4月11日—15日， 筆者參加了油菜生長(zhǎng)情況考察活動(dòng)，這次考察主要是在我國(guó)的油菜籽生產(chǎn)第一大省——湖北省進(jìn)行。通過(guò)聽(tīng)取專家報(bào)告、去油廠調(diào)研，以及深入田間地頭實(shí)地觀察等方式，對(duì)湖北的油菜生長(zhǎng)以及油菜籽產(chǎn)量、菜油市場(chǎng)供需以及菜油、菜粕現(xiàn)貨后市走勢(shì)進(jìn)行了初步的了解。考察發(fā)現(xiàn)，今年國(guó)內(nèi)油菜播種面積趨于下降，目前油菜長(zhǎng)勢(shì)好于去年，單產(chǎn)可望比上年有所增加。但由于播種面積下降較多，總產(chǎn)將趨于下降。由于國(guó)儲(chǔ)菜油拍賣較多，目前菜油供應(yīng)充裕，短期內(nèi)菜油現(xiàn)貨存在一定壓力。短空長(zhǎng)多的菜油供需面將決定菜油維持高位振蕩格局。

    一、湖北油菜籽生產(chǎn)情況

    油菜種植面積下降

    由于國(guó)家逐年提高小麥等糧食收購(gòu)價(jià)，而油菜籽收購(gòu)價(jià)格提高幅度不大，因此種油效益低于種糧效益。如果小麥按800斤/畝計(jì)算，畝毛收入可達(dá)800元左右，而油菜籽單產(chǎn)不過(guò)300斤，按2元/斤計(jì)算，毛收入僅為600元。而且，在去年冬季小麥播種前，政府就公布了今年的小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格，大幅度提高小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)，從每50公斤白小麥（三等，下同）、紅小麥、混合麥最低收購(gòu)價(jià)格分別提高到95元、93元、93元，比2010年分別提高5元、7元、7元，給種糧農(nóng)民吃上了定心丸，提高了農(nóng)民種糧積極性。因此，在去年的冬播中，農(nóng)民相應(yīng)增加了小麥播種面積，從而導(dǎo)致油菜播種面積出現(xiàn)下降。

    另外，油菜播種面積下降的另一個(gè)原因是油菜相對(duì)于糧食作物，需要耗費(fèi)更多的勞動(dòng)力。油菜種植和收割大多靠人工完成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有小麥機(jī)收機(jī)種方便省時(shí)省力，這在目前青壯年大多外出打工，農(nóng)村多是老年人、婦女、兒童，勞動(dòng)力相對(duì)匱乏的現(xiàn)實(shí)中，增加種糧是無(wú)奈的選擇。

    資深業(yè)內(nèi)人士結(jié)合實(shí)地調(diào)查估計(jì)，今年我國(guó)油菜播種面積可能比上年下降20%左右。而國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家糧油信息中心、農(nóng)業(yè)部等農(nóng)情調(diào)度顯示，今年我國(guó)夏收油菜播栽面積1.03億畝，較去年增加100萬(wàn)畝左右。兩者的數(shù)據(jù)顯然完全相背離。相比之下，也許業(yè)內(nèi)人士的估計(jì)更值得相信。

    油菜單產(chǎn)將和去年持平略增

    上年油菜從種植期到收獲期，均受到了不同的災(zāi)害天氣影響，主要表現(xiàn)為在種植期出現(xiàn)干旱，在生長(zhǎng)期遭受了連續(xù)的低溫多雨，從而導(dǎo)致2010年油菜籽單產(chǎn)和質(zhì)量（出油率）下降。而據(jù)介紹，今年的油菜生產(chǎn)還算正常，黃淮地區(qū)的冬春連旱沒(méi)有影響到長(zhǎng)江中下游油菜主產(chǎn)區(qū)。而春節(jié)后氣溫回升迅猛，油菜開(kāi)花、結(jié)莢正常，據(jù)實(shí)地觀察，目前已到盛花后期和結(jié)莢期，油菜生長(zhǎng)高度達(dá)1.8米，角果累累，如后期連續(xù)晴天，陽(yáng)光充足，單產(chǎn)可望比上年持平略增。

    總產(chǎn)將比上年減少15%—20%

    由于播種面積下降較多，而單產(chǎn)增加有限，據(jù)業(yè)內(nèi)資深人士預(yù)計(jì)，今年我國(guó)油菜籽產(chǎn)量可能在800萬(wàn)—850萬(wàn)噸，而上年產(chǎn)量大概為1000萬(wàn)噸。國(guó)家糧油信息中心采信國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)字，2010年油菜籽產(chǎn)量為1315萬(wàn)噸。美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)我國(guó)2010年油菜籽產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1280萬(wàn)噸，比2009年下降6%。我們認(rèn)為，由于采取不同的統(tǒng)計(jì)方式（除水雜等）以及基數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，上述數(shù)字意義不大，我們只需關(guān)注增減方向即可。目前國(guó)家糧油信息中心的總產(chǎn)數(shù)據(jù)還沒(méi)有給出，因此可暫且按業(yè)內(nèi)專家意見(jiàn)，今年國(guó)內(nèi)油菜籽將出現(xiàn)減產(chǎn)。

    二、菜油拋儲(chǔ)情況

    鑒于不斷升高的CPI，政府通過(guò)拍賣油脂來(lái)平抑國(guó)內(nèi)油脂價(jià)格，而主要采取了拋售國(guó)儲(chǔ)菜油的辦法來(lái)進(jìn)行。從去年10月20日至今已經(jīng)拍賣了10次，計(jì)劃拍賣量近120萬(wàn)噸，成交103萬(wàn)噸，成交率為86%。最近兩次的拍賣（3月15日和28日），成交均價(jià)不足9300元/噸，主要原因是菜油質(zhì)量一般。除此之外，政府還采取直接向大型國(guó)有企業(yè)定向銷售45萬(wàn)噸。于是，短期內(nèi)，國(guó)內(nèi)菜油現(xiàn)貨供應(yīng)相對(duì)充裕，價(jià)格相對(duì)低迷，甚至出現(xiàn)四級(jí)菜油價(jià)格低于四級(jí)豆油的近幾年少有的情況。另?yè)?jù)介紹，在拋儲(chǔ)被接拍的菜油中，尚有超過(guò)總成交量一半的菜油沒(méi)有被企業(yè)從國(guó)儲(chǔ)庫(kù)提走。這將在一定時(shí)期內(nèi)對(duì)菜油市場(chǎng)產(chǎn)生利空影響。

    三、新油菜籽國(guó)儲(chǔ)收購(gòu)情況

    隨著政府不斷將陳油拋售，目前國(guó)儲(chǔ)菜油不足90萬(wàn)噸，庫(kù)存水平大大低于前兩年，在新油菜籽上市之際收購(gòu)補(bǔ)庫(kù)似乎成了唯一選擇。但目前尚未有對(duì)新作油菜籽進(jìn)行收購(gòu)的消息。據(jù)預(yù)計(jì)，如果油菜籽收購(gòu)價(jià)格相對(duì)較高，政府也許不會(huì)啟動(dòng)收購(gòu)預(yù)案。如果實(shí)施油菜籽托市收購(gòu)，參考小麥的提價(jià)幅度，去年油菜籽收購(gòu)價(jià)格為1.95元/斤。今年的收購(gòu)價(jià)可能在2.05—2.1元/斤。

    四、農(nóng)民和油廠的收購(gòu)心理博弈

    據(jù)實(shí)地調(diào)查，農(nóng)民對(duì)新作油菜的出售意愿為2.5元/斤以上，甚至有的表示2.8元/斤以上更好。而廠家對(duì)新作油菜籽收購(gòu)也各有想法。由于國(guó)內(nèi)油菜籽加工產(chǎn)能逐年擴(kuò)大，菜油加工市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，搶購(gòu)成為每年收購(gòu)期間的常事。據(jù)介紹，今年中糧系統(tǒng)將繼續(xù)擴(kuò)大油菜籽加工能力，并力爭(zhēng)達(dá)到220萬(wàn)噸的國(guó)產(chǎn)菜油加工量，占有國(guó)內(nèi)菜油壓榨20%的市場(chǎng)份額。而相比之下，小油廠在資金上、信息上不占優(yōu)勢(shì)。油菜籽加工行業(yè)將面臨著一輪洗牌。