加拿大政府公布的壓榨數據顯示，2020年11月份加拿大油菜籽壓榨量為917,992噸，低于10月份的歷史最高紀錄，但是遠遠高于上年同期的以及三年平均水平，也高于實現加拿大農業部全年壓榨目標所需的水平。

加拿大油菜籽壓榨量連續兩個月超過90萬噸。11月份壓榨量為917,992噸，低于10月份的931,060噸，不過比上年同期高出10.7%，也遠高于實現加拿大農業部全年壓榨目標1020萬噸所需的850,000噸。

本年度迄今為止的油菜籽壓榨量為346.5萬事，同比增加4.7%。本月加拿大農業暨農業食品部將壓榨數據從980萬噸上調到1020萬噸，也比2019/20年度的歷史最高紀錄高出71,000噸，而本年度前四個月的壓榨總量比實現目標水平所需的水平高出65,112噸。

盡管根據目前的預測，供應緊張意味著需求需要調配，但是壓榨興趣仍然很高漲。道瓊斯加拿大油菜籽壓榨利潤指數從周二的88.59美元/噸提高到周三的113.49美元/噸，因為豆油和豆粕價格上漲，加元走軟，以及油菜籽期貨價格下跌。這使得壓榨利潤重新回到一個月前的水平，僅略低于上年同期的121.27美元/噸。

11月份加拿大大豆壓榨量為148,652噸，低于10月份的160,074噸。本年度（9月到次年8月）前三個月大豆壓榨量為448,164噸，同比增加5.6%，不過比三年平均水平低6.4%。由于供應增加，加拿大農業暨農業食品部本月將大豆壓榨預測數據穩定在190萬噸，同比增加9%。