截至2021年6月24日的一周，印度食用油價格漲跌互現。

印度進口的24度精煉棕櫚油報價為每噸115,000盧比，比一周前上漲500盧比或0.44%。孟買進口毛豆油報價為每噸125,000盧比，比一周前下跌2,000盧比或1.57%；進口毛棕櫚油在坎德拉港的報價為105,200盧比，比一周前上漲3,200盧比或3.14%。

同期印度國產食用油價格大多下跌。其中花生油報價為每噸142,000盧比，比一周前下跌3,000盧比或2.07%；菜籽油價格為每噸140,000盧比，比一周前上漲1,000盧比或0.72%；葵花油價格為每噸128,000盧比，比一周前下跌7,000盧比或5.19%。

從外部市場走勢來看，截至6月25日的一周，馬來西亞衍生品交易所（BMD）棕櫚油期貨上漲，基準2021年9月棕櫚油期貨收報每噸3520令吉，比一周前上漲96令吉或者2.80%。芝加哥期貨交易所（CBOT）12月豆油期約收于57.24美分/磅，比一周前上漲1.23美分或2.20%。

6月14日印度煉油協會（SEA)發布的統計數據顯示，5月份印度進口769,602噸棕櫚油，高于4月份的701795噸，比去年同期提高92%，創下四個月來的最高進口量，因為貿易商積極補庫。5月份印度豆油進口量達到267,781噸，同比提高43%；葵花油進口量也同比增長31%，達到175,759噸。

由于之前幾個月印度食用油進口量偏低，促使印度在5月份加大進口，補充庫存。貿易商表示，6月份印度食用油進口量可能保持高企，因為很多邦在放松疫情限制措施，允許飯店恢復開業。

2019/20年度（11月至次年10月）印度進口1350萬噸植物油，比2018/19年度減少13%。其中包括722萬噸棕櫚油，比上年減少23.3%；豆油進口量為338萬噸，高于上年的309萬噸；葵花油進口量為252萬噸，高于上年的235萬噸。

印度是世界頭號食用油進口國，進口的食用油相當于國內需求的三分之二以上，而在二十年前這一比例只有三分之一，進口依存度提高的原因在于印度國內產量無法滿足日益增長的需求。印度主要從印尼和馬來西亞進口棕櫚油。此外，印度每年還從南美進口大約100萬噸豆油，從烏克蘭和俄羅斯進口100萬噸葵花油。

周一，印度盧比匯率74.22盧比兌1美元，一周前為73.23盧比。

注：1美元兌換74.22盧比