截至2021年8月6日的一周，印度進口食用油價格下跌，尾隨國際植物油價格走低。

印度進口的24度精煉棕櫚油報價為每噸126,000盧比，比一周前下跌2,000盧比或1.56%。孟買進口毛豆油報價為每噸137,000盧比，比一周前下跌2,000盧比或1.44%；進口毛棕櫚油在坎德拉港的報價為117,300盧比，比一周前下跌1,600盧比或1.35%。

同期印度國產食用油價格互有漲跌。其中花生油報價為每噸148,000盧比，比一周前上漲2,000盧比或1.375%；菜籽油價格為每噸156,000盧比，比一周前上漲4,000盧比或2.64%；葵花油價格為每噸142,000盧比，比一周前下跌1,000盧比或0.70%。

從外部市場走勢來看，截至8月6日的一周，馬來西亞衍生品交易所（BMD）棕櫚油期貨下跌2%以上，結束了此前連續六周上漲的走勢。基準2021年10月棕櫚油期貨收報每噸4274令吉，比一周前下跌95令吉或者2.17%。芝加哥期貨交易所（CBOT）12月豆油期約收于61.27美分/磅，比一周前下跌1.77美分或2.81%。周五，大連商品交易所的9月豆油期貨報每噸8906元，比一周前下跌0.80%；9月棕櫚油期貨報收每噸8486，比一周前下跌1.37%。

7月13日印度煉油協會（SEA)發布的統計數據顯示，2021年6月份印度的棕櫚油和豆油進口量較5月份下降近四分之一，因為精煉廠預計進口稅下降而推遲采購。6月份印度棕櫚油進口量為587,467噸，環比下降24%；豆油進口量為206,262噸，環比下降23%。此外，6月份印度葵花油進口量穩定在175,702噸，5月份為175,759噸。貿易商表示，上個月印度精煉廠推遲采購，因為他們預計到政府會采取措施來平抑食用油價格。而政府確實如預期那樣調低了棕櫚油進口稅。在6月份最后一周，印度政府取消今年底之前對精煉棕櫚油的進口限制，并降低了未來三個月里的棕櫚油進口稅，以平抑國內食品通脹。過去一年中食用油價格幾乎翻番。交易商稱，由于買家積極采購，7月份印度棕櫚油進口可能升至750,000噸以上。

2019/20年度（11月至次年10月）印度進口1350萬噸植物油，比2018/19年度減少13%。其中包括722萬噸棕櫚油，比上年減少23.3%；豆油進口量為338萬噸，高于上年的309萬噸；葵花油進口量為252萬噸，高于上年的235萬噸。

印度是世界頭號食用油進口國，進口的食用油相當于國內需求的三分之二以上，而在二十年前這一比例只有三分之一，進口依存度提高的原因在于印度國內產量無法滿足日益增長的需求。印度主要從印尼和馬來西亞進口棕櫚油。此外，印度每年還從南美進口大約100萬噸豆油，從烏克蘭和俄羅斯進口100萬噸葵花油。

周一，印度盧比匯率74.47盧比兌1美元，一周前為74.35盧比。

注：1美元兌換74.47盧比