基于美國農業部發布的預測數據，2021/22年度（10月至次年9月）葵花油成為全球植物油出口量的亞軍，所占份額達到15%，超過豆油的份額14%，但是遠遠低于棕櫚油的份額58%。

烏克蘭占到全球葵花油出口量的半壁江山。葵花油出口份額提高和產量增長有關。，2021/22年度全球葵花油產量有望達到創紀錄的2180萬噸。

其他植物油的份額分別是：菜籽油6%，棕櫚仁油4%，椰子油2%，橄欖油2%，其他植物油1%。