作者：山東新希望六和集團有限公司，呂明斌等

　　本文摘自《動物營養學報》，2012，24( 12)，如需進一步了解請瀏覽全文。

　　目前，關于家禽蛋氨酸需要量的研究主要以肉雞為主，而在肉鴨特別是肉種鴨上的研究較少。根據家禽為能而食的特點，應按飼糧中能量水平來調整蛋白質和氨基酸的水平。

　　本課題組前期對櫻桃谷肉種鴨飼糧適宜能量水平做了相關研究，研究表明，飼糧代謝能水平在11.29 MJ /kg時，櫻桃谷種鴨可獲得較佳的產蛋性能。本試驗在此基礎上，探討飼糧蛋氨酸水平對櫻桃谷肉種鴨產蛋性能的影響，為確定肉種鴨飼糧中蛋氨酸適宜水平提供理論依據。

　　結果表明：飼糧蛋氨酸水平對產蛋率和合格蛋率未產生顯著影響。隨飼糧蛋氨酸水平的增加，合格蛋率呈線性降低，產蛋率呈二次曲線增加，在飼糧蛋氨酸水平為0.42%時產蛋率達到最高。隨飼糧蛋氨酸水平的增加，雙黃蛋率呈線性降低；小蛋率呈先下降后上升的趨勢，在飼糧蛋氨酸水平為0.42%時達到最低。飼糧蛋氨酸水平為0.42%時，肉種鴨只產蛋合格數最高。飼糧蛋氨酸水平對平均蛋重有顯著影響，對受精率無顯著影響。飼糧蛋氨酸水平為0.46%時，平均蛋重最大，受精率最高。本試驗條件下，蛋氨酸水平為0.42%時，櫻桃谷肉種鴨在產蛋中后期（44-57周齡）可獲得較佳的產蛋性能。