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21世紀(jì):纈氨酸和異亮氨酸應(yīng)用時代

來源:    作者:    時間: 2014-04-10

  2008年飼料級L-纈氨酸上市。對于肉雞來說,纈氨酸是玉米-豆粕型日糧的第四限制性氨基酸。鑒于肉雞生產(chǎn)的主要目的是獲得更高的產(chǎn)肉量,因此日糧配方不僅要滿足蛋氨酸、賴氨酸和蘇氨酸的需求,還要考慮可消化纈氨酸尤其是可消化異亮氨酸的需求。

  未來的商品肉雞日糧將不僅包括蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸,還應(yīng)包含L-纈氨酸和L-異亮氨酸。隨著更多氨基酸進(jìn)入飼料配方中,豆粕應(yīng)用量會隨之下降。在添加合成氨基酸降低粗蛋白水平時,需要注意甘氨酸與蘇氨酸、甜菜堿以及酶的相互關(guān)系。

  隨著DL-蛋氨酸、L-鹽酸甘氨酸、L-蘇氨酸等合成氨基酸產(chǎn)品的上市,它們在工業(yè)化飼料配方中的應(yīng)用還需要摸索一段時間,這主要有兩方面的原因:一方面是從經(jīng)濟(jì)的角度考慮,添加氨基酸產(chǎn)品可實(shí)現(xiàn)降低飼料成本的目的;另一方面則是因?yàn)槿狈Π被嵝枰康闹R,以及不夠重視日糧粗蛋白水平降低的事實(shí)。L-蘇氨酸歷經(jīng)長達(dá)25-30年的時間才獲得足夠的市場認(rèn)可度,對于L-纈氨酸來說,獲得完全認(rèn)可的時間可能需要10年或者更長。隨著飼料級商品化L-色氨酸上市,L-異亮氨酸和L-精氨酸的產(chǎn)品也會加入到未來的肉雞日糧中。從環(huán)境的角度來看,添加氨基酸可以更好地滿足雞只的需求,同時還可以減少氨基酸過量的問題,有利于降低氮污染和一氧化氮產(chǎn)量。