根據統計數據，2014/15年度我國大豆產量為1220萬噸，較上年度增產2.1%。盡管當前大豆價格低于去年同期，但由于豆油、豆粕價格顯著下跌，國產大豆壓榨量仍有限。預計用于壓榨的國產大豆數量在150萬噸左右。近年我國大豆食用消費基本穩定，大豆蛋白加工業發展較快。預計食用及工業消費量為1120萬噸左右，其中蛋白加工消費量150萬噸。

　　主產區大豆收購進度持續偏慢；統計顯示，截至1月25日內蒙古、黑龍江等5個大豆主產區各類糧食企業累計收購新產大豆155萬噸，比上年同期減少224萬噸。1月21-25日新增收購僅2萬噸，收購進度較此前5天繼續放緩。由于大豆價格持續下跌，價格較低抑制農戶銷售積極性。

　　黑龍江、河南省大豆收購進度較快；截至目前，國有企業大豆收購數量較去年同期減少斤260萬噸。目前5省大豆收購進度超過20%，其中黑龍江省收購量為127萬噸，收購進度接近產量的1/3，河南省收購進度為27%，吉林省收購進度近15%，內蒙古自治區和遼寧省收購進度較慢。