國(guó)家糧油信息中心8月6日消息；上周，受存欄偏低供給不足的支撐，生豬價(jià)格繼續(xù)上漲。二元母豬均價(jià)為31.15元/公斤，環(huán)比上漲2.13%；大中城市生豬平均出場(chǎng)價(jià)為17.8元/公斤，環(huán)比上漲2.3%；全國(guó)480個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)仔豬平均價(jià)格為31.53元/公斤，環(huán)比上漲3%。規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉出廠價(jià)格為23元/公斤，環(huán)比上漲2.4%。能繁母豬和生豬價(jià)格已連續(xù)4個(gè)半月上漲，白條肉價(jià)格已連續(xù)4個(gè)月上漲。

　　盡管7月氣溫較高是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，但由于能繁母豬和生豬存欄持續(xù)下跌后尚未得到有效恢復(fù)，供給持續(xù)下降導(dǎo)致近期國(guó)內(nèi)豬價(jià)加速上漲。其中，大中城市生豬出場(chǎng)價(jià)7月累計(jì)上漲13%至17.8元/公斤，6月漲幅為7.3%；白條肉價(jià)格7月累計(jì)漲幅為10.5%至23元/公斤，6月漲幅為7.4%。

　　由于玉米價(jià)格穩(wěn)中有降，上周豬糧比價(jià)回升至7.3:1，是2012年2月以來的最高水平，與2014年4月下旬本輪豬價(jià)下跌創(chuàng)下的豬糧比價(jià)低位4.6:1相比，累計(jì)提高近60%，生豬養(yǎng)殖收益顯著提高。根據(jù)測(cè)算，7月生豬養(yǎng)殖頭均盈利在230元/頭左右。

　　隨著中秋、國(guó)慶節(jié)日臨近，豬肉需求將逐漸轉(zhuǎn)好，將繼續(xù)支撐豬肉價(jià)格。加之玉米價(jià)格出現(xiàn)下跌跡象，后期養(yǎng)殖收益仍將繼續(xù)提高。良好的養(yǎng)殖收益將帶動(dòng)養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄，估計(jì)7月生豬存欄量或?qū)⒂兴謴?fù)，連續(xù)19個(gè)月生豬存欄下降的趨勢(shì)有望得到改變。

　　盡管上半年生豬存欄同比下降6%，生豬出欄同比下降5.1%，但由于豆粕價(jià)格下跌以及DDGS等其他蛋白原料供給減少導(dǎo)致豆粕替代其他蛋白原料，支撐豆粕消費(fèi)同比提高7%左右。后期生豬存欄將持續(xù)恢復(fù)，將持續(xù)提振豆粕消費(fèi)和大豆進(jìn)口。本年度大豆進(jìn)口量將達(dá)到7700萬噸，同比增加9.4%。受結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存偏高的影響，下年度大豆進(jìn)口增速將放緩，預(yù)計(jì)將達(dá)到7900萬噸左右。

　　受國(guó)產(chǎn)豆貨源有限，以及各港口加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口大豆流向的監(jiān)管，導(dǎo)致食品豆價(jià)格出現(xiàn)上漲。周三，綏化地區(qū)過4.5篩食品豆收購(gòu)價(jià)4200元/噸，齊齊哈爾地區(qū)過4.0篩食品豆收購(gòu)價(jià)4160元/噸，雞西地區(qū)毛糧收購(gòu)價(jià)3940元/噸，山東地區(qū)商品豆運(yùn)到價(jià)在4600元/噸左右，均較前期累計(jì)上漲80-100元/噸。預(yù)計(jì)短期內(nèi)食品豆價(jià)格可能繼續(xù)上漲。