農(nóng)業(yè)部1月份公布數(shù)據(jù)顯示，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為2337.43萬頭，環(huán)比增長1.93%，同比增長6.33%，1月份屠宰量數(shù)據(jù)如此之好，一方面，春節(jié)前是季節(jié)性的出欄高峰，南北方需求共振，促使屠宰量大幅攀升，另一方面則是受豬價的影響，春節(jié)前豬價達(dá)到四年以來的高點(diǎn)，而且玉米、豆粕等主要原料價格也都處于近年來的低位，養(yǎng)殖利潤十分可觀，由于往年節(jié)后豬價往往出現(xiàn)季節(jié)性下降，養(yǎng)豬戶選擇集中出欄，造成屠宰量大幅攀升，有機(jī)構(gòu)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示目前生豬出欄均重大幅下降，普遍在100千克以下。

海關(guān)總署公布2016年1月份豬肉進(jìn)口9.70萬噸，環(huán)比增長1.32%，同比上漲56.03%，出口方面，2016年1月份豬肉出口4543噸，環(huán)比下降5.92%，同比下降39.35%。1月份屠宰量如此之高，國內(nèi)供應(yīng)顯著增長，但是仍無法彌補(bǔ)需求的缺口，豬肉進(jìn)口量也顯著增長，豬肉制品進(jìn)口量強(qiáng)勢增長的勢頭在2016年仍將延續(xù)，全年總進(jìn)口量料將突破100萬噸，同比增長15%左右。

　　總結(jié)：

　　定點(diǎn)屠宰量連續(xù)5個月出現(xiàn)上漲，并且達(dá)到歷史第二高位，僅次于2014年1月份的2387.02萬頭，但是豬價卻是天壤之別，2014年時，壓欄的養(yǎng)殖戶以及虧損嚴(yán)重的散戶退出行業(yè)，集中出欄造成了屠宰量的大幅攀升，隨后豬價進(jìn)一步下行，但是今年的屠宰量攀升是提前出欄造成的，這樣以來透支了未來1-2個月生豬的供應(yīng)，帶來的影響主要有兩點(diǎn)：首先，節(jié)后豬價季節(jié)性回落的幅度會減弱，豬價會呈現(xiàn)淡季不淡的局面，2月下旬豬價逆勢上漲就是很好的證明，其次，飼料消費(fèi)將會進(jìn)一步出現(xiàn)下降，生豬尚未育成就集中出欄，將會造成未來1-2個月豬料消費(fèi)量的下降，生豬從95千克增重至110千克飼料消費(fèi)量占全程飼料消費(fèi)量的1/6，原本存欄的大豬被仔豬取代，勢必造成飼料消費(fèi)量的下降，15年四季度巨量的大豆到港，豆粕走貨順暢，油廠沒有庫存壓力，但是16年一季度，隨著養(yǎng)殖行業(yè)存欄下降以及存欄結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，豆粕消費(fèi)難言樂觀，蛋白價格將會承壓。