本周中國大連商品交易所（DCE）的豆油和精煉棕櫚油期貨空盤量創下歷史最高紀錄，成交量創下多年新高。豆油和精煉棕櫚油期貨價格也攀升至2018年中期以來的最高水平。

中國爆發非洲豬瘟導致油籽壓榨量減少，豬肉產量下滑，這一切引發的市場劇烈波動也吸引投資者蜂擁進入食用油市場。

福斯通（INTL FCStone）駐亞洲的資深商品分析師Darin Friedrichs稱，豆油和棕櫚市場成為市場關注焦點。從基本面看，非洲豬瘟造成大豆壓榨量減少，豆油供應不足，推動豆油和棕櫚油價格上漲。現在市場波動非常劇烈，很多投機交易。

豆油是大豆加工后的副產品，而豆粕是養殖行業的主要原料。但是非洲豬瘟已經造成過去一年中國生豬存欄減少近半，制約豆粕需求，降低豆油產量。此外，食用油用量增加也對市場構成支持。人們提高食用油用量，以彌補日常主食中豬肉減少的影響。

為了填補供應缺口，2019年前10個月中國進口443萬噸棕櫚油，比2018年全年進口量增加23%。

11月20日，豆油和精煉棕櫚油期貨的空盤量均增至歷史最高紀錄，分別達到約75萬手和71.4萬手，遠遠高于10月8日的45萬手和30萬手。此后空盤量略微減少，但是仍接近歷史高位。成交量也飆升至多年高位，或創下歷史新高。

分析師稱，棕櫚油產量低于預期，印尼計劃提高以棕櫚油為基礎的生物柴油摻混率，也助長看漲情緒。最近植物油市場，尤其是棕櫚油真的非常火爆。

與此同時，中國大豆庫存已經降至四年來的最低水平，原因中國生豬存欄量減少及中美貿易戰，造成進口低于上年同期。

中國已開始補充生豬存欄，這將提高大豆產品需求，但是目前并不清楚恢復速度。

上海交易商稱，市場對大豆制成品也越來越感興趣，因為與生豬周期有關聯。大豆市場存在長期波動的態勢，因此明年交易也會很好。