自10月份以來，由于牡丹江市新大豆上市價格過高，引發豆制品價格出現了大幅度上漲，1.5元一塊的水豆腐漲到2元錢,每公斤6元的干豆腐漲到了8元,連1元一袋的豆漿也漲到了1.5元。

    在牡丹江市一些糧店,大豆的零售價格都在每公斤5元。

    從牡丹江市農委證實，時下大豆價格的確已創下了有史以來的最高價格。據介紹，新豆剛一上市的價格就達到了每公斤3.5元，沒兩天就達到了每公斤3.6元，之后又升至每公斤3.8元。而據最新監測，截止11月1日，牡丹江地區油廠對大豆現貨的收購價格已達到4.1元/公斤。在此之前，今年牡丹江市大豆最高價格不過每公斤3元—3.2元。而在去年這個時候，牡丹江新大豆剛一上市的價格只有每公斤2.3元。據了解，多年以來，牡丹江大豆只有在2004年時曾達到過每公斤3.4元，但沒持續多長時間就掉價了。

    分析今年大豆價格過高的原因，農委有關人士認為，一方面是全市今年大豆面積減少,受災嚴重。今年全市大豆播種面積為239萬畝,比上年下降0.8%。由于受干旱及病害的影響，牡丹江市大豆單產總產雙下降，其中平均單產為137公斤,同比下降9.4%;總產3.25億公斤，同比下降10%。另一方面是今年世界各地大豆種植也都存在面積減少和減產的現象，目前國際大豆價格也偏高。

    針對目前的大豆價格，有農業專家表示，下一步大豆價格走勢目前很難預測。但從國際大豆供銷總體形勢看，由于全球大豆減產，而需求量卻在增加,大豆價格有可能會繼續上漲。

    有關專家表示，針對目前的大豆價格，為規避價格風險，豆農可將現存大豆的三分之一或一半銷售，然后根據價格走勢，將另外一部分在春節或二三月份左右時出手。