昨日，全國農業產業化重點龍頭企業之一的溫氏食品集團有限公司董事長、全國人大代表溫鵬程在接受本報獨家專訪時表示：“希望更多名人像丁磊一樣，都來養豬，這樣可以推動整個生豬養殖業的規模化、規范化發展。”不過，這位有著26年養豬經驗的“專業戶”同時也正面回應了“養豬新手”丁磊之前對其的評價：“他說我的‘溫氏豬’是用飼料養大的，豬肉口感不好，他的說法太不專業了……”

    澄清

    飼料中添加瘦肉精不是“潛規則”

    記者(下簡稱“記”)：不久前，廣州又發生了“瘦肉精致人中毒事件”，它是否對廣東的生豬養殖業造成了沖擊？“溫氏豬肉”的銷量有沒有因此減少？

    溫鵬程(下簡稱“溫”)：“瘦肉精致人中毒事件”只是個案，是一些分散式養殖戶的行為，不能夸大它的負面影響，它對廣東生豬養殖業的沖擊還是有限的。只是市民的肉類消費信心確受因此受到打擊，從這一點來說，真正受到影響的，還是那些養豬散戶。“溫氏豬肉”在此次事件中實際上卻成為了受益者，銷量不但沒減少，反而逆市增長了，因為很多市民都是沖著養殖大戶的品牌來的，他們要買“放心肉”。

    “瘦肉精致人中毒事件”的再次發生，也為政府部門再次敲響了警鐘：一定要加強肉類食品規模生產的規范化，特別是要加強質量監管。

    記：有消息稱，往飼料里添加瘦肉精與往牛奶中添加三聚氰胺是一樣的，都是行業的“潛規則”，你怎么看？

    溫：這個需要特別澄清一下，很多人都問了我這個問題。其實往飼料里添加瘦肉精和往牛奶中添加三聚氰胺完全是兩碼事。往牛奶中添加三聚氰胺確實是“潛規則”，因為除奶制品行業的肇事者外，普通市民此前根本不知道這個東西；但往飼料里添加瘦肉精怎么可能是“潛規則”呢？這種行為之前已被查出過，還屢被曝光。現在此類事件再度發生，只能說是有人偏要冒險做這個生意。

    心態

    歡迎并希望更多的名人都來養豬

    記：近段時間，有不少大的機構和部分企業老總都表示想加入到養豬的隊伍中，包括此前有傳高盛集團準備投資養豬，網易的掌門人丁磊也表示決定養豬。你覺得他們是在“湊熱鬧”嗎？

    溫：現階段，全國生豬養殖業的門檻都很低，而且產量很不穩定，所以只要你能保證豬肉的質量，誰都可以養豬。有大的機構、企業想加入到這個行業中，從某種意義上說，還能加速推動生豬養殖業的現代化、規模化、規范化發展，這是件好事。所以，我非常歡迎和希望更多的名人，像丁磊一樣都來養豬。

    記：這樣一來，你將面臨挑戰了，因為那么多大機構和大企業會和你競爭。

    溫：呵呵，我不怕競爭，也不會有競爭。因為生豬養殖市場太大了，就算丁磊不加入，也會有別人加入啊。

    回應

    丁磊的“綠色食品養豬”觀點不專業

    記：在今年的廣東省兩會上，丁磊曾說用飼料養出來的豬的肉，口感不好，他要用綠色食品養出“綠色環保豬”。我們知道，“溫氏豬”基本上都是用飼料喂養的，你們是否會考慮改用“綠色飼料”？

    溫：他說用飼料喂養的豬的肉，口感差。沒有道理！用綠色食品養豬就好？丁磊的觀點不專業。養豬的方法有很多種，不同類型的豬，飼養的方法也不一樣，專業性、技術性很強，不是三言兩語能說清楚的。我只能簡單地說，某樣食品不但要講究感官需求，即口感，還要講究其營養成分。像太強調口感的肉食類，往往會忽略營養的搭配，這是不科學的。

    記：丁磊曾說，他計劃中的“實驗養殖基地”是現代化的養豬場。而他也曾經評價，認為你的企業還停留在農戶集體養殖的基礎上，你如何看？

    溫：哈哈，只能說他調研得還不夠詳細，對我們太不了解了。現在的農戶集體養殖，你以為還是三五家的小散戶嗎？基本上都是超過100家規模的大戶了！跟以往相比，他們掌握了更多的生豬疾病防控知識，養殖的技術含量提高了很多。他所說的“農戶”現在已經變成“農場”了。

    新聞回放

    丁磊要用綠色飼料養豬

    在今年的廣東省兩會上，省人大代表、網易公司創始人丁磊拋出“重磅新聞”，自稱將要養豬，并將親自操辦生豬養殖場。丁磊向記者透露，他要采用標準化的、生產線式的養殖模式，如(豬仔)3個月時該吃什么，什么時候長骨架，甚至每天排便2.2公斤……這些都是有嚴格要求的。“同時，更嚴格的是，養殖場給豬喂的都是綠色飼料！”丁磊直言，“大家并不是吃肉吃膩了，而是現在這些吃混合飼料長大的豬，肉的口感實在不怎么好，那些吃綠色飼料長大的豬相信能賣個好價錢。”

    溫鵬程簡介

    1962年10月出生，廣東新興人，在職研究生。現任廣東溫氏食品集團有限公司董事長兼總裁，第十屆全國人大代表、云浮市政協副主席、省工商聯副會長、云浮市工商聯會長。溫鵬程多次受到國家獎勵，曾被授予全國勞動模范等稱號。

    溫鵬程在1983年以8000元開創了溫氏集團的養雞事業，在他的帶領下，溫氏已成為一家以養雞業、養豬業、養牛業為主導，兼營水產養殖、肉食品加工、生物制品研制的多元化、跨行業、跨地區發展的大型畜牧企業集團，是廣東省最大的肉雞生產和供應基地。