據(jù)媒體報(bào)道，2010年1月1日，俄羅斯聯(lián)邦消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)和公益監(jiān)督局發(fā)布的《關(guān)于禽肉生產(chǎn)與流通的決議》正式生效，該決議將禽類加工溶液中的氯含量的最大值從每立方米200毫克降至50毫克。美國(guó)家禽蛋品出口協(xié)會(huì)駐俄羅斯代表處主任達(dá)夫列耶夫表示，2010年，美國(guó)本應(yīng)供應(yīng)60萬噸雞肉，占俄當(dāng)年雞肉進(jìn)口總量的77%，而現(xiàn)在所有的美國(guó)雞肉因遭遇了“氯含量限制瓶頸”而無法進(jìn)入俄境內(nèi)。為此，美國(guó)相關(guān)企業(yè)已有意識(shí)地在中國(guó)和烏克蘭等國(guó)市場(chǎng)上推廣美國(guó)雞肉。

     俄羅斯老百姓把從美國(guó)進(jìn)口的雞肉稱之為“布什雞腿”，這是對(duì)老布什的贊頌，因?yàn)樵谔K聯(lián)改革后期，“布什雞腿”為解決百姓的吃飯問題幫了很大的忙，它今天在俄國(guó)雞肉市場(chǎng)上仍然熱賣。但是，“布什雞腿”存在質(zhì)量問題，俄防疫部門對(duì)美國(guó)雞肉質(zhì)量的抽查結(jié)果極不理想，俄政府決定將從本國(guó)雞肉供應(yīng)商名單中刪除19家美國(guó)企業(yè)的名字，并對(duì)29家企業(yè)提出警告。但這19家美國(guó)企業(yè)的“前車之鑒”并未引起美國(guó)其他雞肉生產(chǎn)企業(yè)的重視。因此，才有了美國(guó)雞肉氯含量高而無法進(jìn)入俄境內(nèi)的困境，應(yīng)該說這是美國(guó)企業(yè)咎由自取，誰(shuí)讓你不把俄國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)回事呢？

     我不知道俄羅斯此舉是否真有“經(jīng)濟(jì)制裁”的意思，但在我看來，俄羅斯已經(jīng)做到仁至義盡，一是俄曾要求美國(guó)提供雞肉中防腐劑的含量、雞飼料中所含抗生素種類等資料，而美國(guó)對(duì)此一直在“玩深沉”；二是俄準(zhǔn)備了過渡期，新食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2008年就被通過了，俄大部分相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了設(shè)備更新，而美國(guó)企業(yè)沒當(dāng)會(huì)回事，這才有了麻煩。而且，為了百姓的食品安全，即使有“經(jīng)濟(jì)制裁”的嫌疑，也應(yīng)毫無條件地執(zhí)行，按中國(guó)的說法，百姓食品安全責(zé)任重于泰山。盡管家禽加氯消毒抗菌處理在美國(guó)應(yīng)用已超過25年，加氯消毒處理是為了消滅雞肉的病原體，但無法否認(rèn)在高濃度情況下，氯在食品中沉積并形成對(duì)人體有害的合成物質(zhì)。

     我特別擔(dān)心的是美國(guó)企業(yè)會(huì)真把氯含量高的美國(guó)雞肉弄到中國(guó)來。有消息稱，自去年下半年起中國(guó)已經(jīng)停止進(jìn)口美國(guó)雞肉，盡管這是事出有因，但也是很明智的。現(xiàn)在，美國(guó)雞肉已經(jīng)進(jìn)不去俄羅斯了，會(huì)不會(huì)再打開中國(guó)的大門呢？我國(guó)應(yīng)對(duì)“布什雞腿”說不，正如網(wǎng)友所言，中國(guó)不能成為外國(guó)問題食品的天堂。近年來，我國(guó)屢屢出現(xiàn)食品安全問題，如蘇丹紅、福壽螺、瘦肉精以及剛剛平息的三聚氰胺，老百姓再也經(jīng)受不起折騰了。因此，希望食品監(jiān)管部門積極作為，在把好國(guó)內(nèi)食品安全關(guān)的同時(shí)，也要把好“國(guó)門”，不能讓外國(guó)的問題食品進(jìn)入中國(guó)。