日前，記者在吉林省延吉市光明屠宰場看到，生豬屠宰場入口、屠宰通道和屠宰間都安裝了監控探頭，對生豬屠宰實行24小時全程監控。延吉市動物衛生檢疫站副站長鄭青山介紹說，這套監控設備加大了生豬屠宰監管力度，有效防止了病害豬流入市場。 據了解，以往在全市5個屠宰場派駐檢疫員，是延吉市動物衛生檢疫站防止病豬屠宰后流入市場的主要方式，但這種方式存在一定弊端。為提升生豬屠宰監管水平，保證每天150頭生豬屠宰不出食品安全問題，新年伊始，該檢疫站投入近萬元，首先在光明屠宰場安裝了一套電子監控設備，進行遠程監控。監控錄像可保存7天，有需要時隨時調取查看。他們還準備陸續在其他屠宰場安裝監控設備。