開創健康營養理論 確保產品質量安全

　——“建鯉健康養殖的系統營養技術研究及其在淡水魚上的應用”

　　成果榮獲四川省政府科技進步一等獎

　　2012年6月7日，四川省委、省政府在成都隆重舉行了四川省科學技術獎勵大會，頒發了2011年度四川省科技進步獎。由四川農大、四川省畜科院、四川省畜科公司和通威股份公司共同完成的“建鯉健康養殖的系統營養技術研究及其在淡水魚上的應用”成果榮獲四川省政府科技進步一等獎。省委書記劉奇葆、省長蔣巨峰等向領銜專家周小秋教授頒獎。

　　成果在國家自然科學基金、國家農業科技成果轉化資金項目等42個項目的資助下，以我國主要淡水養殖魚類——建鯉為研究對象，瞄準“養魚安全、食品安全和行業發展安全”的關鍵問題，以“腸道健康、機體健康、養殖水體健康”為核心，歷經15年系統深入的研究，建立了魚的腸道健康、魚體健康和水體健康的營養理論以及建鯉健康養殖的系統營養技術，并在淡水魚健康養殖中大面積推廣應用。

　　成果研究內容系統深入，方法先進，創新性突出，填補了國際上該領域的一些空白，整體達到國際先進水平，部分國際領先。項目研制了國家標準2項，申請國家發明專利8項，其中授權2項；獲國家新產品證書1個、國家重點新產品證書1個，獲無公害魚產品證書3個；發表論文176篇，其中SCI論文42篇，出版專著4部，培養博士、碩士54人。

　　項目創新“三建三突破”的推廣應用機制，成果在15個省市的200余家飼料企業推廣應用，獲經濟效益53.69億元，生態與社會效益顯著。該成果的應用大幅度提高了魚的成活率，生長速度提高15%以上，氮、磷排出降低15%以上，用藥成本降低70%以上。成果為我國淡水魚健康養殖、保證魚產品安全提供了重要的理論和技術支撐，具有重大的學術價值和生產實踐意義，對加快西部經濟發展和全面建設小康社會做出了重大貢獻。