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和實英國農牧業游學記(二)

來源:    作者:    時間: 2016-01-28

     今天,我們繼續行進在英國游學的道路上。上午我們到教會農場參觀,下午到劍橋大學學習。

  今天上午在Church Farm教堂農場學習,坐在拖拉機上,大家在寒風中熱情洋溢的討論。教堂農場專注于英國特有家畜的養殖,農場里飼養有無角紅毛牛,黑山羊,伯克希爾豬,羅布泊豬,艾爾斯伯里鴨子,諾福克黑火雞和純種大白鵝等大量英國特有家畜。農場中工作人員很多是殘疾人,微笑中透露出發自內心的幸福。動物的棚舍像幼兒園一樣豐富多彩(是的就是豐富多彩這個詞來形容),野雞、烏鴉滿天飛舞,讓人感覺動物也是幸福的。我們同時了解了英國霧都的歷史以及現在環境如此優雅的原因,經過毒霧事件后,當時當政的撒切爾夫人關閉了英國的煤礦,所以至今英國幾乎沒煤礦,而且用的少量煤污染物很少。

  劍橋大學有33家學院,牛頓出自劍橋最強的三一學院,霍金、圖靈、凱恩斯等均出自劍橋大學。八十多名諾獎獲得者出自劍橋大學。前天我們參觀的牛津大學給人的感覺古色古香,而劍橋大學的氣息則更加清新。劍橋大學讓我印象最深刻的卻不是從中走出了八十多名諾獎的獲得者,甚至不是《再別康橋》,而是今天在實驗室走廊上不起眼的一塊塊玻璃板。我們有幸參觀了Sainsbury Laboratory (塞恩斯伯里農業實驗室),在實驗室走廊一側有很多個隔斷和凳子,讓大家隨時可以坐下來討論,而隔斷上有十幾塊玻璃板,每塊玻璃板上密密麻麻的寫滿了討論的公式和函數,這種科研的專注精神讓我震撼。劍橋博士后嚴瀛女士帶領我們進行了參觀學習,經了解塞恩斯伯里農業實驗室對外開放于2011年4月27日,面積11 000 m2的塞恩斯伯里實驗室是設立在劍橋大學植物園內的植被科學研究中心,英國女王伊麗莎白曾到場揭幕并祝賀。塞恩斯伯里農業實驗室是英國乃至全世界最頂級的農業科學實驗室。來自世界各地的優秀科學家集聚在這個最高品質的工作環境中進行研究工作。

  學習心得:

  “泥濘的小路,敞篷的拖拉機,潺潺流淌的小溪,寬敞的牧場,溫馨的小豬崽一家,看著落后的養殖模式,卻有著悠久的歷史和充足的客源,回歸原始的養殖,這就是老牌資本主義國家英國的循環養殖農場,從前的,古老的不一定是落后的,我們拋棄的,別人可能當做寶,關鍵是你怎么去看。劍橋大學,古老中帶著新潮,建筑是百年古跡,學術成就是源遠流長,而農業學院卻是后起之秀,創辦4年左右,打起科研平臺,在農業研究方面期望能出諾獎獲得者。”——李健乙

  “劍橋農作物實驗室,由基金會搭建平臺,項目組牽頭尋找合適的項目,合適的資源,吸引全球頂尖農業人才來此做研究。自由開放的平臺,優美舒適的環境,包容合作的思維對我們更多的啟發是:全球頂尖人才也需要合適的平臺,肥沃的土壤,所以平臺很重要!需要共用實驗室,共同交流分享各自研究心得和思路,所以合作很重要!”——錢志杰

  “Church farm 屬于當地一個觀光式農場,經營模式和國內大同小異,養殖特種動物,吸引人們前來觀光、就餐消費。亮點在于返璞歸真、回歸原始的養殖方式,雖然粗放,卻能抓住消費者的心理。同時,豐富的土地資源、環境資源也為這種自然的模式提供了有利條件。劍橋大學農業實驗室,由當地基金組織成立并維護,提供世界一流的研究平臺,包括設備,設施,基地,吸引全球農業種植方面的頂尖級科學家和學者前來從事研究,完全屬于公益事業。足見英國對農業經濟發展的重視,為全球農業科技發展作貢獻的無私,以及劍橋作為世界一流學府的濃厚學習氛圍和從事研究的興趣。”——王升智

  “通過對有機牧場游覽以及年輕農場主的精彩解說,牧場內所有的畜禽全程食用牧草以及蔬菜,整個牧場劃分區域周期性進行圈養與牧草種植,整個牧場全年收入除去工人工資以外全部投入到牧場的建設,有機更多是一種社會責任!英國食品可以放心代購?。。?rdquo;——孫啟祥

  “天然的就是最好的。我們一直在追求養殖生產效率,卻忽視了動物生產中最基本的東西,安全和品質。這里養殖的動物采食天然牧草、蔬菜,飲用潔凈的水源,呼吸新鮮的空氣,住著溫暖舒適的套房,快樂自由的奔跑。一切以給我們提供安全健康的食品為中心?;貧w自然,天人合一,也許才是我們所應該追求的。”——徐鵬

  “英國的有機養殖這幅田園風光,在重現著兒時中國農村的基本景象!讓人慨嘆社會自然的輪回!有機循環養殖的本質:簡單、質樸、和諧、快樂。一代又一代的像牛頓、霍金等無數富有傳奇的科學家依然在這里續寫著他們的傳奇......而劍河依然在靜靜地流淌,曾幾何時一段曠世奇戀在這里上演——輕輕的我走了,不帶走一片云彩。吸引了全球最知名科學家的塞恩斯伯里農業實驗室,其開放的研發體制、頂尖的研發環境,將怎樣不斷誕生舉世震驚的研究成果?相信答案是必然的也是肯定的!”——李華

  “地薄者大物不產,劍橋大學,1209年建設,近千年來,產生了巨量的大師,科學家,影響了整個人類生活,深厚的土壤才能產出優良的成果。劍橋大學實驗室是全世界優秀科學家向往,云集的地方。”——劉杰

  church farm 粗放式管理,較長的生理周期,幾乎0用藥,0飼料添加,很高的飼喂成本,極低的養殖密度,造就出極低的死淘率,高品質的肉質,在國內集約化養殖趨勢下,非常難以想象,英國人應該就是這樣信奉自然的自由的就是最好的理念。劍橋大學與牛津大學相比,少了些古樸,多了些現代元素,蚱蜢鐘督促劍橋學子珍惜時間,提高效率,與時俱進。農業實驗室筑巢引鳳,以寬廣的胸懷為全世界頂級科學家提供頂級科研場所,面對外界環境的變化,科學研究人員還能始終沉浸于自己的研究實驗中,其務實專注對科學負責的態度令人敬佩。——張磊

  牧場動物散養,保障動物生長空間的同時也提供了足夠的自由和品質從而保障餐桌安全。遵循自然規律、注重環保,實現人與自然的和諧相處,而非一味追求規模、忽視品質,這才是人類最終的追求。——朱曉磊

  有些東西可以通過短期學習和模仿獲得,甚至可以所謂的彎道超車,有些東西是不可逾越的,即使是一時的取得,也還是早晚要把缺失的課補上的。歷史的沉淀表現在建筑、表現在古老的大樹,更表現在church牧場對自然的尊敬,Cambridge農業實驗室對基礎理論的重視。想彎道超車,得先修好路,造好車,練好人!——孫德升