近期，農業部連續發力，限制抗生素促生長劑在畜禽養殖中的使用，令行業一片嘩然。“替抗”話題愈演愈烈，植物精油以其對動物腸道有獨特的作用深受行業青睞。為了更好的服務畜牧行業，也促進植物精油行業更好更快發展，由潘可士瑪(上海)飼料添加劑有限公司、浙江惠嘉生物科技股份有限公司特別承辦的2107飼用精油發展與技術創新高峰論壇于9月21-23日在山東青島隆重召開。本次論壇主題：精油，圓綠色養殖夢，讓養殖效益“精益求精”。

出席論壇開幕式的部分嘉賓

　　9月22日峰會內容

　　山東省畜牧獸醫局總獸醫師鮑霞、內蒙古農牧業科學院盧德勛、四川農業大學動物營養研究所資深研究員周安國、山東農業工程學院研究員谷風柱、山東農業大學動物科技學院院長崔言順教授、韓文登教授、萬仁忠教授、楊在賓教授、山東中醫藥大學代龍教授、聊城大學副院長李玉寶教授、中醫藥專家褚秀玲教授、潘可士瑪（上海）飼料添加劑有限公司總經理林樹森先生、惠嘉股份技術總監曾新福先生等領導嘉賓、專家學者、企業代表及行業人士共500余人出席了此次論壇，共同參與研討和交流，為我國精油產業的健康穩定發展獻計獻策。

會議現場

會議開幕式由畜牧人總經理李楨明先生主持

山東畜牧獸醫局總獸醫師鮑霞為大會致辭

山東農業大學院長崔言順致辭

畜牧人網站創始人王統石博士致辭

山東中獸醫學分會秘書長谷風柱研究員致辭

潘可士瑪中國區總經理林樹森先生致辭

山東飼料監察所研究員李祥明

　　山東省飼料監察所研究員李祥明先生就目前的政策進行解讀，李祥明先生介紹，目前國內畜牧業面臨五個方面的壓力：1、環保壓力，農業部發文下調銅、鋅在飼料中的使用，氮磷使用限量也將為期不遠；2、抗生素使用壓力，減抗步伐越來越快，目前飼料中添加的抗生素有33種，未來飼料中可使用的抗生素將越來越少；3、畜產品進口壓力，畜產品進口的增加給國內畜牧業造成很大壓力；4，原料上漲，尤其是化工類原料價格的大幅上漲最終將波及到畜產品的終端價格；5、監管力度越來越大，尤其是藥物監管力度很大，對企業來說壓力很大。

　　李祥明先生提到，植物精油使用的根本目的是調理而不是治病，這點在社會認知中還有一定的誤區。現在植物提取物有150多種，主要以目錄中香料的形式使用。

9月22日上午主題報告由四川農業大學動物營養研究所資深研究員周安國主持

內蒙古農牧業科學院盧德勛研究員

　　盧德勛研究員作《營養活性物質組學產品研發和應用的理論和實踐》主題報告，盧先生從新的角度探討了營養活性物質組學產品的理論基礎，提出現有組學型營養調控劑產品有酵母培養物等微生物發酵產品、植物提取物（飼用精油等）、中草藥添加劑以及酶制劑產品。現行組學型產品研發和應用存在的主要局限性有：產品研發缺乏正確的理論指導；產品研發和應用技術脫節；產品應用技術單一，缺乏整體概念；產品應用未能融入動物營養工程技術體系，進行“體系”作戰。因此，發展具有時代特征的組學型產品是發展系列產品和技術研發的當務之急，這類產品應該具備兩個根本技術特征：一是系統集成和自動化技術模式；二是能全面體現科學的飼用原則。

潘可士瑪，創新總監，Dr.EmmaH.Wall

　　Dr.EmmaH.Wall分享《下一代植物營養素產品》主題報告，第一代植物營養素產品植物提取物粗粉，其營養成分、科學性都是非常匱乏的，產品經過不斷的技術創新后進行升級轉型到第二代植物提取物產品，從植物精油／水蒸餾到酒酊浸提，再到天然等同成分合成分子，產品的標準越來越高。

　　潘可士瑪經過長時間對植物提取物的作用機理進行研究發現，植物提取物產品中的活性成分在飼料中的添加量遠小于抑菌濃度。如潘可士瑪實驗研究發現，百里香酚的最小抑菌濃度（MIC）為150ppm，在飼料中的應用濃度為6-10ppm，飼料添加量占MIC的4%－6%。

　　下一代植物營養素產品將以科學為基礎，未來飼用植物營養素的關注點為無抑菌能力的新型分子。潘可士瑪最新研究表明：肉桂醛能通過trpa1受體增加鈣和腸道養分通量。

9月22日下午主題報告由PIC大客戶經理余崇業博士主持

惠嘉股份技術總監曾新福

　　曾新福先生提到，植物精油的成分比較復雜，不同產地、不同部位、不同生長期的精油組成都不一樣，研究表明，牛至中含有25種成分，肉桂中含有41種成分。

　　精油的性能發揮和組合有一定的關系，單一精油的作用是有限的，而復配精油由于含有不同成分，能夠多途徑、多靶位發揮協同效應，整體的作用效果一定程度上強于單方植物精油部分，并且不同精油組合抑菌效果差異比較大。

　　精油具有抑菌、促進消化、抗氧化以及促進腸道絨毛膜生長等作用，在眾多作用中，植物精油的抑菌作用最容易被關注也最容易被驗證。精油的抗菌性能與制劑工藝有密切關系，傳統精油體外穩定性差、揮發性大，在飼料加工過程中極易被破壞，貯存和運輸業損失嚴重。而讓植物精油更有效的關鍵點必須要解決產品穩定性、產品溶出度和產品的適口性等問題，只有在作用的最關鍵部位形成最大的藥物濃度才是最佳的溶出。

贏創德固賽全球豬產業資深專家張志博

　　張志博先生做《常規原料價值評估》主題報告，張博士指出，飼料營養價值的意義在于把植物蛋白轉化成動物蛋白，豬營養蛋白平衡很重要，其中含硫氨基酸和蘇氨酸需求是與體重呈正相關的，有些企業把含硫氨基酸和蘇氨酸從55%降到50%，最終發現動物的生產性能和生長并不理想，建議把含硫氨基酸和蘇氨酸含量從60%上升到65%，更有利于動物的生長需求。另外，從營養角度對玉米副產品進行營養價值評估也很有必要。

山東農業大學動物營養學系主任楊在賓教授

　　楊在賓教授做《植物及活性組分在畜禽飼料配方設計中應用研究進展》主題報告，楊教授從四個方面詮釋精油的作用：1）精油是改變飼料藥物抗生素的過度依賴，植物精油作為飼料藥物添加劑，可影響腸壁結構，改善腸道微生物區系；提高營養物質代謝，促進養分的吸收利用。可以提高動物的增重速度，改善飼料利用率；2）解決養殖和飼養過程目標功能；3）改善營養性功能和飼料效率功能，降低成本。由于精油可以提高養分利用率，假設如果提高蛋白利用率5%，可減少0.5-1%粗蛋白；如果提高能量利用率5%，可以減少100-150kcal/kg有效能，能量營養釋放節約成本約50-150元/噸；4）與任何其他添加劑協同作用，增強效能。如植物精油和微生態、寡糖等協同作用，更有利于腸道健康。

　　另外，楊教授通過實驗證實：1）1%姜粉可以減緩配合飼料的脂質氧化；1.5%生姜粉可以保護飼料中維生素穩定性；1%姜粉可改進生產性能。2）八角提取物提高了肉雞平均日增重，同時降低了料肉比；顯著提高血液中白細胞總數和淋巴細胞。

山東中醫藥大學代龍教授

　　代龍教授做《中藥（植物）精油的提取及在養殖行業中的應用》主題報告，代教授講到，重要揮發油具有發汗解表、清熱解毒、芳香化濕以及行氣理氣的作用，其提取工藝主要有水蒸氣蒸餾法、超臨界流體萃取法、亞臨界流體萃取法、壓榨法和油脂吸收法。從中醫角度看，植物精油在畜禽養殖中起到了積極的作用。如百里香酚、丁香酚、香芹酚復合而成的植物精油添加劑肉仔雞日糧中，可以提高肉仔雞采食量、日增重。但建議植物精油要在中醫藥理論的指導下使用。

金河動物藥業總經理路赟致歡迎詞

　　9月22日，本次論壇晚宴戰略合作單位-內蒙古金河動物藥業有限公司舉行了歡迎晚宴，金河為大家安排精彩多姿的節目及抽獎活動，賓主盡歡，共享美好歡聚時刻！

　　9月23日峰會內容

9月23日上午主題報告由DSM產品經理鄭旭陽老師主持

華南農業大學碩士研究生導師黃顯會教授

　　黃顯會教授作《健康養殖與精油類制劑的評估》主題報告，黃教授指出，目前，我國養殖背景復雜，動物用藥使用還不能一步到位，不可能全面禁止飼料中抗菌藥物的添加。目前公眾更關注的是動物食用抗微生物藥物后，細菌耐藥性經動物源細菌傳播給人的問題。因此，科學合理用藥精準用藥是十分有必要的。

　　眾所周知，植物精油具有殺菌抑菌、誘食以及促生長等功能，但是植物精油產品仍面臨一些挑戰：1）合法性，如牛至油至今還沒有一個合法產品標示作用功能；2）穩定性，產品在貯存和飼料中易揮發性；3）有效性，單一精油用于抗菌促生長劑量大，成本高。

　　針對這些問題，黃教授建議飼用精油企業改善生產工藝，如最新的微膠囊化制劑和普通吸附工藝相比具有穩定性高，并且可以讓產品有效到達作用部位并釋放。

PIC中國技術服務經理劉從敏

　　劉從敏經理做《養豬生產體系生物安全構建》主題分享，劉從敏經理介紹，動物疾病是限制其生長效能以及養殖效益的主要因素，在美國，養殖業每年因為藍耳病的原因，養殖生產效益損失估計高達6.64億美元，中國的養豬業規模是美國的5-6倍，損失估計會更大，畜禽養殖場生物安全是極其重要的部分。

　　農場選址評估、場址的選擇是從源頭上防止病原引入的第一步，農場布局設計、場內設備消毒、人員消毒、車輛運輸等豬場細節的良好管理是降低養殖安全風險的重要因素。

武漢輕工大學研究生導師趙勝軍副教授

　　趙勝軍老師做《如何實現產品創新》主題分享，趙老師提出，中國企業產品面臨的問題主要有：客戶價值觀快速變化；競爭越來越激烈；技術發展迅猛；產品生命周期大幅縮短以及核心人才缺乏等問題。研發將成為企業未來競爭的主戰場。

　　趙勝軍教授提出IPD（繼承產品開發）理念，其核心思想有：產品開發是一項投資決策；技術開發與產品開發要分離；跨部門、跨系統的協同、產品線與能力線并重；職業化人才梯隊建設等。產品管理要注重產品包的開發，而不實簡單的單項技術開發；將眼光放在顧客的需求上，不允許失敗；而技術開發著眼于技術和原理，允許失敗。打造產品管理體系主要包含產品開發戰略、產品開發組織建設、產品開發信息數據建設、產品管理和產品工作管理、產品基地建設。

　　9月23日下午主題報告及峰會對話廳由武漢輕工大學副教授趙勝軍老師主持。

畜牧人網站創始人王統石博士

　　王統石博士作《重新認識微生物、抗生素與精油》主題報告，在經濟時代，投資要講究回報率。畜牧業最大的投資是飼料，而飼料的最佳回報就是最大的體重，料肉比是衡量養殖效益的一個重要關鍵點。王統石博士介紹，動物胃腸道內微生物占全部微生物的80%以上，糞便干重的1/3左右都是細菌。抗生素主要通過抑制蛋白質合成、抑制細胞壁的合成等多種方式殺滅微生物。

　　植物精油中的酚類屬蛋白質凝固劑，具有強效殺菌的作用，酚類除了菌體蛋白，對其他蛋白也一樣有作用。與此同時，植物精油還對大腸桿菌、產氣莢膜桿菌等有很強的殺滅效果。目前，市場上先進的植物精油產品如微囊包被精油采用了高速懸浮造粒的包被緩釋工藝，有效的避免了揮發失效。

從左至右分別是趙勝軍老師、谷風柱研究員、汪德中院長、袁棟博士、王統石博士、黃顯會教授

　　主題報告結束后，論壇舉行了峰會對話廳--《精油如何更好服務畜牧業》，就精油的效果、應用、推廣等問題展開了精彩的討論。

　　精油產業的發展是大勢所趨，當然在這之中需要精油生產企業、專家學者、推廣者等大家統一思想認識、加強相互溝通，共同引領精油產業健康有序發展，只有行業發展了，企業才會發展起來。精油產業的前途是光明的，未來十年是精油產業發展的黃金十年。畜牧人網站愿意與大家共同努力促進精油產業的蓬勃發展。