品質(zhì)消費(fèi)浪潮之下，中國乳業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展軌道，新的探索正在蓄力開啟，新的產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)也在時代呼喚中誕生。

日前，國家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站公示了一個具有前瞻性的產(chǎn)品認(rèn)證項(xiàng)目——金標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證（簡稱“金標(biāo)認(rèn)證”）。該認(rèn)證由國際公認(rèn)的第三方檢驗(yàn)、檢測和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司（簡稱SGS）主導(dǎo)，提煉、整合了包括中國標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)、日本標(biāo)準(zhǔn)、美國標(biāo)準(zhǔn)、澳新標(biāo)準(zhǔn)等在內(nèi)的全球乳業(yè)先進(jìn)指標(biāo)和質(zhì)量管理體系最佳實(shí)踐，從而形成一套具有前瞻性的產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系，因此也被業(yè)內(nèi)人士贊譽(yù)為“整合全球先進(jìn)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的集大成者”。

金標(biāo)認(rèn)證的獨(dú)特之處在于：一方面，綜合凝煉食品行業(yè)先進(jìn)管理體系標(biāo)準(zhǔn)對工廠生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格評審；另一方面，采用全球乳品質(zhì)量指標(biāo)中的高標(biāo)準(zhǔn)來檢測并驗(yàn)證產(chǎn)品品質(zhì)。因此通過金標(biāo)認(rèn)證的企業(yè)，相當(dāng)于獲得乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中的“最高學(xué)歷”。

在SGS和行業(yè)專家見證下，伊利成為全球首家且唯一通過金標(biāo)認(rèn)證的食品企業(yè)，彰顯世界一流品質(zhì)管理實(shí)力。

目前伊利已順利通過金標(biāo)認(rèn)證，獲得了這個“最高學(xué)歷”。9月15日，“全球乳業(yè)金標(biāo)認(rèn)證啟動儀式”在杭州舉辦，SGS攜手行業(yè)專家共同“點(diǎn)亮”首批獲得金標(biāo)認(rèn)證的伊利工廠。在專家學(xué)者見證下，伊利成為現(xiàn)階段全球首家且唯一通過金標(biāo)認(rèn)證的食品企業(yè)。

SGS方面表示，此次金標(biāo)認(rèn)證，不僅是對伊利全球領(lǐng)先品質(zhì)管理水平的一次國際印證，也是對“中國品質(zhì)即世界品質(zhì)”的一次直接佐證，有助于引領(lǐng)中國乳業(yè)品質(zhì)實(shí)力向世界一流標(biāo)準(zhǔn)不斷提升。

整合全球乳業(yè)一流標(biāo)準(zhǔn)既是“全能冠軍”，也是“單項(xiàng)冠軍”

好的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)與時俱進(jìn)，成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基石。兩千多年前，“書同文、車同軌”奠定了中國大一統(tǒng)格局的基礎(chǔ)。現(xiàn)今，標(biāo)準(zhǔn)則成為支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)科技進(jìn)步中的世界“通用語言”。而聚焦到乳制品行業(yè)，企業(yè)要主動對標(biāo)全球更嚴(yán)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，鍛造工廠高品質(zhì)管理水平。

今年4月，“金標(biāo)認(rèn)證”經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站公示，受到業(yè)界關(guān)注。有業(yè)內(nèi)人士做出如下形象總結(jié)：金標(biāo)認(rèn)證是從全球先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)中，提煉形成的高標(biāo)準(zhǔn)合集，是乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中的“全能冠軍”，也是“單項(xiàng)冠軍”。SGS在國內(nèi)、國際先進(jìn)管理標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，整合了全球范圍內(nèi)乳品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、GFSI認(rèn)可的食品安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、國內(nèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及食品行業(yè)管理的最佳實(shí)踐等，從而形成一套科學(xué)且嚴(yán)格的產(chǎn)品認(rèn)證體系。

具體來說，在生產(chǎn)過程的評審上，金標(biāo)認(rèn)證參考了ISO 9001質(zhì)量管理體系、ISO 22000食品安全管理體系以及FSSC 22000食品安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、BRCGS Food食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)、IFS食品等GFSI認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)；在產(chǎn)品檢測指標(biāo)上，則涵蓋了全球范圍內(nèi)乳業(yè)較為發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)的食品和乳品法律法規(guī)的要求。

“金標(biāo)認(rèn)證本身填補(bǔ)了一個行業(yè)空白，創(chuàng)新性地提出了對標(biāo)全球標(biāo)準(zhǔn)這一理念，引領(lǐng)了食品領(lǐng)域的一個新方向。”SGS中國區(qū)農(nóng)產(chǎn)食品部技術(shù)經(jīng)理食品領(lǐng)域高級工程師黃翠玲指出，通過這項(xiàng)認(rèn)證的產(chǎn)品，意味著安全營養(yǎng)、卓越品質(zhì)和創(chuàng)新引領(lǐng)。通過金標(biāo)認(rèn)證的企業(yè)，相當(dāng)于獲得乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中的“最高學(xué)歷”。

金標(biāo)認(rèn)證從多個環(huán)節(jié)把關(guān)，在伊利工廠生產(chǎn)過程和產(chǎn)品檢測兩方面實(shí)行“雙認(rèn)證”。

 
雙認(rèn)證=雙保險評審維度更廣，檢測指標(biāo)更嚴(yán) 

與各個國家和地區(qū)現(xiàn)行乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不同的是，金標(biāo)認(rèn)證是一套涵蓋“過程”和“結(jié)果”的產(chǎn)品認(rèn)證體系，評審維度更廣，檢測指標(biāo)更嚴(yán)。

據(jù)SGS介紹，目前業(yè)內(nèi)主流認(rèn)證包括兩類，一類是產(chǎn)品認(rèn)證，即對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行認(rèn)證；另一類是體系認(rèn)證，主要對生產(chǎn)制造過程進(jìn)行認(rèn)證。

而金標(biāo)認(rèn)證從多個環(huán)節(jié)把關(guān)，對食品工廠在現(xiàn)場審核和產(chǎn)品檢測兩個維度實(shí)行“雙認(rèn)證”——既對企業(yè)生產(chǎn)制造過程進(jìn)行嚴(yán)格評審，也對工廠生產(chǎn)出來的產(chǎn)品進(jìn)行指標(biāo)檢測。這意味著，企業(yè)既要保證生產(chǎn)過程的高標(biāo)準(zhǔn)，也要保證生產(chǎn)出來的產(chǎn)品高質(zhì)量。

SGS方面指出，金標(biāo)認(rèn)證不僅是一種嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，也是一種先進(jìn)的理念，匯總、提煉全球乳業(yè)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)為中國食品提供高品質(zhì)保障，有助于引領(lǐng)提升中國乳業(yè)品質(zhì)管理水平，助推整個行業(yè)實(shí)現(xiàn)“中國品質(zhì)即世界品質(zhì)”。

伊利對標(biāo)、整合全球范圍內(nèi)最嚴(yán)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，致力于不斷刷新中國乳業(yè)品質(zhì)實(shí)力的最高峰值。 

伊利獲得認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)“最高學(xué)歷”刷新中國乳業(yè)品質(zhì)實(shí)力最高峰值

對標(biāo)和整合世界一流標(biāo)準(zhǔn)，是企業(yè)鍛造卓越品質(zhì)實(shí)力的秘訣之一。

“伊利率先提出了對標(biāo)全球乳品標(biāo)準(zhǔn)的理念，因此在得知有更高標(biāo)準(zhǔn)的金標(biāo)認(rèn)證后，與SGS保持了積極對接和聯(lián)系。”黃翠玲表示，伊利能成為全球首家且唯一通過金標(biāo)認(rèn)證的食品企業(yè)，這主要依靠其成熟的管理體系運(yùn)行、全食品鏈條聯(lián)通預(yù)防控制、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)良好的操作規(guī)范，以及卓越的產(chǎn)品品質(zhì)。

SGS方面表示，此次伊利率先通過金標(biāo)認(rèn)證，不僅是對伊利品質(zhì)的再一次肯定，也是對中國乳業(yè)高品質(zhì)管理領(lǐng)先水平的直接佐證。

顯然，伊利的高品質(zhì)管理水平并非一日“煉”成。外界能夠看到的是，伊利作為一家有自驅(qū)力的乳企，始終堅(jiān)守“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，視品質(zhì)如生命，不斷探索行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展未來。

在管理體系方面，伊利建立了“全員、全過程、全方位”質(zhì)量管理體系，以及“集團(tuán)—事業(yè)部—工廠”三級食品安全風(fēng)險監(jiān)測防控體系，覆蓋80多個檢驗(yàn)單元，檢驗(yàn)項(xiàng)目總數(shù)達(dá)1000多項(xiàng)。

在品控方面，從上游飼草種植牧場飼養(yǎng)，到中游生產(chǎn)加工，再到下游市場銷售，伊利將嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)貫穿于全產(chǎn)業(yè)鏈中，確保每個環(huán)節(jié)穩(wěn)定安全。

此外，伊利還率先實(shí)現(xiàn)從源頭到終端每一個食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)的監(jiān)測、分析、把控、預(yù)防，這在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。品質(zhì)成就口碑，伊利多次榮獲諸如“全國質(zhì)量獎”等權(quán)威認(rèn)可，在消費(fèi)端也積累無數(shù)擁躉，平均每天有1億多份伊利產(chǎn)品抵達(dá)消費(fèi)者手中。

在行業(yè)人士看來，金標(biāo)認(rèn)證的意義在于鼓勵食品企業(yè)在滿足普適性標(biāo)準(zhǔn)之外，能夠以更嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)來迭代自我。以伊利為代表的龍頭乳企，對標(biāo)、整合全球范圍內(nèi)最嚴(yán)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，率先獲得乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中的“最高學(xué)歷”，致力于不斷刷新中國乳業(yè)品質(zhì)實(shí)力的最高峰值。