荷蘭當地時間4月18日，以“進化向新，智鏈未來”為主題的伊利歐洲創新中心升級暨全球母嬰營養研究中心成立儀式在荷蘭瓦赫寧根大學隆重舉行。

活動現場，伊利歐洲創新中心總監Gerrit Smit博士重磅發布在母乳研究、益生菌開發、奶酪創新、減糖、食品安全、AI技術產品開發應用等領域的十大創新成果，全面展現歐洲創新中心十年來的創新探索之路。

Gerrit Smit博士重磅發布十年十大創新成果

在母乳研究領域，伊利歐洲創新中心攜手荷蘭瓦赫寧根大學、英國劍橋大學、荷蘭唐德斯腦認知與行為研究院、荷蘭乳業研究院開展母乳及核心成分研究，并對母乳蛋白質、母乳低聚糖（HMOs）、益生菌等有益成分進行功效驗證，讓嬰幼兒配方奶粉更好地滿足嬰兒的營養需求。其中HMOs領域的研究已獲得12項授權專利，為開發 “中國專利配方”提供了有力支撐，并已應用于金領冠嬰幼兒配方奶粉系列產品。

Gerrit Smit博士介紹HMOs領域的科研成果

在奶酪研究方面，伊利將荷蘭及歐洲的成熟奶酪研發經驗與中國市場的差異化需求有機結合，通過改善奶酪成分和口味，研發更適合中國消費者的奶酪產品，優化奶酪生產加工流程，驅動伊利第二增長曲線的快速發展。

此外，伊利歐洲創新中心在益生菌、包埋鈣、減糖、食品安全、利用AI技術進行產品開發等方面均取得重要進展，為伊利成為“全球最值得信賴的健康食品提供者”的企業愿景打下堅實基礎。

對于伊利歐洲創新中心取得的成果，國際生命科學研究所執行董事Isabelle Guelinckx表示：“伊利歐洲創新中心的研究十分符合市場與消費者需求，我喜歡他們與行業伙伴之間開放合作的精神以及他們的創新動力。我期待與伊利進一步合作，共同朝著創新的方向前進。”

Gerrit Smit博士介紹伊利歐洲創新中心未來研究方向

Gerrit Smit博士還從顛覆性技術研究、功能性成分開發和特殊醫學用途食品開發、AI數字化技術應用等方面介紹了伊利歐洲創新中心的未來研究方向。

來源：中國畜牧業