近年來，我國持續推進低蛋白日糧、玉米豆粕減量替代，以及養殖業節糧行動，取得了顯著的成效，在這個過程中，政策扶持、科技創新、典型企業引領起到了重要的作用。目前我國飼料行業發展有哪些特點，飼料原料保障過程中有哪些創新機遇，備受業內外關注。 

2025年3月27日，由中國畜牧獸醫學會舉辦的“中國氨基酸與飼料原料應用研討會”在北京召開，農業農村部畜牧獸醫局飼料飼草處黃慶生處長在研討會上做題為《我國飼料行業發展現狀與趨勢分析》的報告，深入解讀養殖業節糧行動的目標、任務及保障措施。 

農業農村部畜牧獸醫局飼料飼草處黃慶生處長  

飼料糧減量潛力空間大 

2024年我國飼料工業飼料總產量31503.1萬噸，同比下降2.1%，反芻動物飼料產量大幅下滑，豬、水產飼料下降明顯，蛋禽飼料小幅下降，肉禽飼料增加，寵物飼料增速較高。飼料添加劑總產量1611.4萬噸，同比增長7.0%，氨基酸類產品大幅增長，同比增幅為21.7%，維生素類、礦物元素類、酶制劑、微生物制劑等產品均不同程度下滑。飼料原料采購均價同比下降16.5%，尤其是蛋白原料采購價格同比下降20%左右，飼料產品出廠價格下降幅度8.3%，低于原料采購降幅，盈利水平有所提升。  2024年養殖業飼料消耗量約4.7億噸，同比下降3.1%，其中，玉米、魚粉用量增長，豆粕用量小幅增加，小麥、稻谷明顯減少，大麥、高粱大幅增加。進口來源的原料飼料消耗量下降幅度大，同比降幅5.7%，其中，玉米、木薯大幅減少，小麥、稻谷降幅明顯，魚粉明顯增加，大麥、高粱大幅增加，豆粕小幅增加。 根據飼料原料中氨基酸含量情況測算，2024年飼料中蛋白水平小幅提高0.16個百分點，蛋白總量減少177萬噸。氨基酸含量提高0.06個百分點，總量下降61萬噸，其中，亮氨酸、纈氨酸、精氨酸、苯丙氨酸減量較多。 2024年養殖動物產品供給總量同比增長0.2%，人均表觀消費量增加1公斤（194公斤/人/年）。增量主要由國內生產提供，進口產品供給下降3.4%。到2030年，預計養殖動物產品需求還將增加1000萬噸，豬肉供給量可能保持平穩，禽肉、牛羊肉、水產和牛奶還有一定增長空間。按照當前料肉比和配方中飼料糧消耗水平，不采取措施的情況下，預計2030年將新增飼料需求2089萬噸，飼料糧需求增加1272萬噸（占當前糧食產量的1.8%）。 如采取“提效”“開源”“優化結構”措施，養殖動物產品產量同樣增加1000萬噸的基礎上，2030年飼料需求有望在2024年的基礎上減少870萬噸，通過其它非糧資源的替代和技術措施，飼料糧有5470萬噸的減量潛力（占當前糧食產量的7.9%）。 

凝聚共識，實施養殖業節糧行動   

2024年底農業農村部印發的《關于實施養殖業節糧行動的意見》，總體行動目標，一是聚焦提升養殖業的飼料轉化率、資源利用率和總體產出效率；二是統籌推進提效節糧、開源節糧、優化結構節糧；三是強化科技支撐、標準引領、典型帶動和服務指導；四是加快構建產出高效、產品安全、資源節約、綠色低碳的養殖生產體系。 在畜禽水產品總產量穩步增長基礎上，標準化規模養殖方式的每公斤動物產品平均飼料消耗量比2023年7%以上。提升微生物蛋白飼料、餐桌剩余食物飼料化產品、農副資源飼料化產品、昆蟲蛋白飼料、動物源蛋白飼料等非糧飼料產品產能；增加優質飼草產品產量。建成一批適度規模、種養結合、生態循環、智慧管理的家庭農場或標準化養殖場。全國養殖業消耗的飼料中糧食用量占比明顯下降。具體而言，有五項重點任務。 

一、大力推廣養殖提效節糧技術。主要有四個方面，一是加快推廣精準飼料配方技術體系，構建動物動態營養需要模型，推廣應用低蛋白多元化飼料標準及生產技術規范。二是開展動物精準飼養管理技術產品集成應用，推廣應用綠色高效飼料添加劑應用技術，抗應激營養調控技術，飼料與營養精準適配技術集成與推廣，小品種氨基酸和酶制劑等產品創制。三是加快推行數智化飼喂決策和飼料配方軟件系統，建立智能決策模型，推進飼料加工設備核心部件自主創制。四是推進智能化標準化養殖設施裝備集成配套，推廣應用精細化階段飼養管理工藝，智能化精準飼喂成套設施設備，畜禽立體養殖和水產工廠化循環水養殖。 

二、充分挖掘利用非糧飼料資源。包括一是開展地源性特色飼料資源調查評估，開展全國性飼料資源調查摸底，建立基礎參數數據庫。二是積極發展非糧飼料資源提效加工利用，支持發酵飼料推廣應用，有序開展發酵飼料產品生產許可，研發集成地源性飼料資源發酵酶解技術，推動微生物菌體蛋白飼料化開發利用。三是加快推廣高效資源轉化型飼料原料，支持一碳氣體合成菌體蛋白擴大產能，擴大新蛋白資源飼料化利用試點，推廣非蛋白氮飼料化利用，探索昆蟲蛋白、藻類蛋白飼料化途徑。四是增補開發潛力較大的新飼料原料，修訂發布《飼料原料目錄》，制定發酵飼料管理規定，適時增補新飼用資源。 

三、加快發展優質飼草生產。一是提升飼草良種供給能力，支持飼草新種源創制和優質高產抗逆新品種培育，支持草品種區域試驗點和制種基地建設。二是加快發展人工種草，支持合理利用耕地種草、糧飼輪作，實施草原畜牧業轉型升級項目，支持天然草原發展人工種草。三是積極拓展飼草發展空間，支持利用中重度鹽堿地發展飼草種植，推廣種草改鹽為主的鹽堿地治理利用模式。四是推動飼草全產業鏈發展，分區域集成推廣飼草高效生產技術體系，積極發展便于商品化流通的飼草產品，推廣“牧繁農育”“暖季適度放牧、冷季舍飼半舍飼”等生產模式。 

四、引導優化養殖品種結構。一是持續調整優化生豬產能，把住能繁母豬存欄量“總開關”，完善生豬產能監測和預警體系。二是大力發展節糧型高效肉禽生產，推廣適度營養水平、最優轉化效率的精準飼料配方技術，積極引導禽肉消費。三是促進牛羊產業穩定發展，落實肉牛奶牛產業紓困政策措施，規范復原乳使用和標簽標識，開展奶業養殖加工一體化發展試點。四是加快發展設施漁業，推進傳統養殖池塘標準化、智能化改造，推廣池塘工程化循環水、工廠化循環水、室內魚菜共生等設施養殖模式。 

五、持續開展技術集成創新與推廣。一是加快飼料飼草領域創新平臺建設，支持養殖業節糧減排科技創新聯盟建設，推動設立飼料飼草領域國家技術創新中心。二是強化節糧養殖關鍵核心技術裝備研發，支持養殖全環節核心技術和設施裝備攻關研發，加快智能生產性能測定、全基因組選擇、分子設計育種等新技術研發應用。三是大力培育推廣節糧型優良新品種，支持培育飼料轉化率高、節糧性能突出、綜合性狀優良的畜禽水產新品種（配套系），加快培育推廣高蛋白玉米等飼用作物品種，加快良繁體系建設。四是加強動物疾病防治技術集成推廣，擴大疫病凈化場范圍，集成推廣牛羊傳染病、寄生蟲病防控技術，加快多聯多價疫苗研發應用，實施養殖規范用藥專項整治提升行動。 針對上述行動目標和重點任務，農業農村部成立養殖業節糧行動領導小組，下設專家指導組、政策協調組、推廣培訓組、新產品評價組等4個工作組；各省級農業農村部門建立落實工作機制。各省級飼料管理部門建立低蛋白飼料配方必需的小品種氨基酸、酶制劑等產品生產許可審批快速通道；做好新資源飼料化利用試點跟蹤監管；出臺人工種草支持政策落實舉措。各有關產業技術體系、科研教學機構、行業協會學會組織舉辦多種形式的論壇、培訓、交流等活動，有序開展新產品、新技術、好案例等評選推介。 

加快完善審批制度，激發市場活力  

一、完善制度性保障措施。一是持續優化飼料獸藥審批制度。修訂飼料和飼料添加劑新產品評價技術指南；優化生物技術創制產品的安全性評價程序；優化動物疫苗用菌（毒）種變更備案審查程序。二是建立重點新產品審批綠色通道。落實好飼料和飼料添加劑新產品咨詢服務機制；對小品種氨基酸和酶制劑等重點產品主動跟進服務；建立重點產品生產許可審批快速通道。三是完善飼料新產品評價監測制度。制定飼料和飼料添加劑試驗評價機構管理規定；建立飼料和飼料添加劑新產品跟蹤監測制度；明確監測期滿后新產品的管理要求和質量標準規定。 以發酵生產氨基酸的新飼料添加劑產品證書申報為例，企業需要申請轉基因安全證書；之后通過菌株安全性評價和產品試驗評價，對氨基酸產品試驗評價來說，其中毒理學安全性、靶動物耐受性、代謝和殘留、靶動物有效性等試驗評價均可免除，用文獻資料綜述證明即可。經農業農村部畜牧獸醫局初審、質量復核檢測、終審，核發飼料添加劑新產品證書，例如：異亮氨酸（產自***菌種號）。 

二、加強典型引領和服務指導。一是總結推介養殖業節糧典型案例。包括資源與規模適配的高效智慧養殖案例；現代飼草產業高效發展案例；優質高效非糧飼料資源發掘利用案例等。二是深入開展先進適用技術培訓指導。包括養殖業節糧新技術、新產品、新裝備應用示范；成立養殖業提質節本增效技術服務團；鼓勵龍頭企業和社會化服務組織面向中小養殖場戶服務等。 

來源：博亞和訊