保健藥療蛋作為新一代食療保健食品，對一些慢性病具有獨(dú)特療效。目前，國內(nèi)外市場對保健蛋的需求量很大，養(yǎng)殖效益十分可觀。現(xiàn)將保健藥療蛋的生產(chǎn)方法介紹如下。
　　一、高碘蛋：在蛋雞、蛋鴨飼料中添加4%-10%的海澡粉或在每100公斤飼料加添加50克碘化鉀、連喂 15-21天，即可產(chǎn)出高碘蛋，同時(shí)還提高產(chǎn)蛋主張?jiān)黾拥包S色澤。生產(chǎn)的高碘蛋碘的含量為普通蛋的16-38倍（普通蛋為3-30微克），最高可達(dá)60-70倍。高碘蛋不僅大幅度提高了蛋中碘的含量，同時(shí)降低膽固醇50%左右，提高維生素總量達(dá)30%，也是低膽固醇蛋。據(jù)試驗(yàn)，日食2-3枚高碘蛋，40-60天為一個(gè)療程，對缺碘甲狀腺腫大癥、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、侏儒癥、中老年心血管病、疾呆傻癥、脂肪肝、糖尿病都有一定療效。 
　　二、低膽固醇蛋：在蛋雞、蛋鴨飼料中添加1%-3%的大蒜素，可使蛋中的膽固醇降低40%-55%（從0.26-0.27毫克降至0.13毫克/個(gè)）。
　　三、高智商蛋（DHA蛋、仿魚油蛋）：雞蛋、鴨蛋中含有大量有利于人體智力和視力增長的不飽和脂肪酸，如：亞麻酸、亞油酸、二十碳戌烯酸（EPA）、二十二碳乙烯酸（DHA，俗稱腦黃金）等。在飼料中添加富含亞油酸、亞麻酸等植物油脂后，脂質(zhì)會(huì)在雞體內(nèi)富集，蛋黃脂質(zhì)中相應(yīng)成分的含量就會(huì)增加。在飼料中添加5%亞油酸時(shí)，蛋黃中亞油酸含量便由原來的11.1%提高到18.7%，亞麻酸由0.64%提高到11.7%。在雞飼料中添加以沙丁魚為主的魚油5%，可使蛋中DHA的含量由2.2%提高到4.4%，EPA的含量由原來的0.1%提高到0.4%。若以鯊魚和金槍魚為主的魚油按0.5%-1%添加在雞飼料中喂雞，所產(chǎn)蛋中每100克含DHA達(dá)1700毫克，比普通蛋129毫克高出13.2倍。雞的日糧中添加任何食用油，如7%的魚肝油、菜籽油、豆油、亞麻籽油、葵花油、玉米油等，都可提高蛋中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸的含量。食用高智商蛋可促進(jìn)兒童大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力和思維能力，增加智商，且有抗過敏 抗癌等功效。 
　　四、生命蛋（高硒蛋）：在飼料中添加1%的無機(jī)硒鹽如硒酸鈉或亞硒酸鈉，可產(chǎn)出比普通蛋含硒高數(shù)倍的高硒蛋，蛋中含硒為30-50微克，而普通雞蛋中僅含4-12微克。食用高硒蛋具有抗癌、延緩衰老、防治心絞痛、心肌梗塞、腦血檢等病的作用，方法是日食1-2枚，30-40天為一療程。
　　五、高鋅蛋：在飼料中添加1%-2%的鋅鹽，如碳酸鋅、硫酸鋅、飼喂20天后，即可產(chǎn)出高鋅蛋，蛋中含鋅量為15002-000微克/枚，比普通蛋（400-800微克/枚）高2-4倍。日食高鋅蛋1-2枚，20-40天為一療程，可防治小兒缺鋅綜合癥，促進(jìn)傷口愈合，提高性功能，防治不育癥等。
　　六、高鐵蛋：在飼料中添加適量的硫酸亞鐵，飼喂蛋雞、蛋鴨，經(jīng)7-12天后可生產(chǎn)出高鐵蛋。高鐵蛋中含鐵量為1500-2000微克/枚，比普通雞蛋（800-1000微克/枚）高0.5-1倍。食用高鐵蛋可防治缺鐵性貧血癥，并對失血過多患者有滋補(bǔ)作用。
　　七、高鍺蛋：將水溶性無機(jī)鍺化合物適量添加在飼料中（按每公斤飼料添加鍺約800毫克），無機(jī)鍺化合物在雞體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為有機(jī)鍺化合物，其所產(chǎn)的雞蛋即為含有機(jī)鍺的高鍺蛋。有機(jī)鍺能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)血液凈化，增強(qiáng)抗氧化能力，并有抗衰老和抗癌功能。
　　八、中草藥蛋：我國中草藥資源豐富，具有開發(fā)研制中藥保健蛋的自然條件。將黨參、杜仲、黨山、姜黃等中草藥分別制成粉劑，按2%左右的比例添加到飼料里喂雞，產(chǎn)下的蛋即為低能量高蛋白的中草藥蛋，這種中草藥蛋能補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)身，可防治心血管疾病和糖尿病。