問(wèn)：飼料貯存過(guò)多，可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)，造成營(yíng)養(yǎng)成份的損失，那如果少貯存一些，不夠時(shí)用別的飼料替代不就可以了嘛。
答：你提的這個(gè)問(wèn)題很好，奶牛屬于反芻動(dòng)物，她的瘤胃就象一個(gè)大的“發(fā)酵罐”，里面有大量不同種類(lèi)不同數(shù)量的細(xì)菌，幫助消化粗飼料，這些細(xì)菌只有在適宜的環(huán)境下才能存活并發(fā)揮其特有的功能，一旦飼料原料發(fā)生了變化，就會(huì)改變瘤胃的PH值，從而改變了細(xì)菌的生存環(huán)境，造成部分細(xì)菌的死亡，降低奶牛的消化功能，最終影響產(chǎn)奶量和牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份，再想恢復(fù)到原來(lái)的水平則很難。所以要盡量保證在一定時(shí)期內(nèi)飼料品種及配比的穩(wěn)定，尤其是青貯、牧草等用量較大的粗飼料，在調(diào)制貯存飼料時(shí)，做好全年計(jì)劃。但象精飼料、飼料添加劑等飼料，反而不應(yīng)貯存過(guò)多，可以根據(jù)本場(chǎng)的需要做好計(jì)劃，定期配制或購(gòu)入，保證隨時(shí)能夠使用到營(yíng)養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)飼料。
問(wèn)：還真夠復(fù)雜的，那象奶牛用料量這么大，是不是每種飼料得需要特別的技術(shù)才能貯存好？
答：其實(shí)不然，只要掌握各類(lèi)飼料的特點(diǎn)，避免創(chuàng)造飼料發(fā)霉、變質(zhì)的條件就可以了。比如說(shuō)干草類(lèi)及秸稈類(lèi)貯存時(shí)，水分含量應(yīng)低于15%，防止日曬、雨淋、霉變；青綠飼料、野草類(lèi)、塊根、塊莖、瓜果類(lèi)等應(yīng)堆放在棚內(nèi)，堆寬不宜超過(guò)2米，堆高不宜超過(guò)1米，堆放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，防止日曬、雨淋、發(fā)芽霉變。
問(wèn)：標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貯存飼料時(shí)防霉劑等化學(xué)制劑的使用有哪些規(guī)定？
答：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不應(yīng)在飼料中額外添加未經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)使用的各種化學(xué)、生物制劑及保護(hù)劑（如抗氧化劑、防霉劑）等添加劑。
問(wèn)：如果在貯存過(guò)程中出現(xiàn)變質(zhì)的飼料怎么處理，還能不能用？
答：不能。出現(xiàn)變質(zhì)，也就成了不合格飼料，不能再飼喂奶牛，也不能喂其它動(dòng)物，更不應(yīng)繼續(xù)存放在飼料貯存場(chǎng)所內(nèi)而污染其它合格飼料，要及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理。
問(wèn)：一個(gè)牛場(chǎng)要貯存這么多飼料，有老鼠怎么辦，是不是可以撒老鼠藥？
答：不可以，飼料貯存場(chǎng)地不應(yīng)使用化學(xué)滅鼠藥和殺鳥(niǎo)劑，以防混入飼料中，牛吃后中毒。場(chǎng)區(qū)內(nèi)應(yīng)定期或在必要時(shí)進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，清除雜草，防止害蟲(chóng)孳生，但藥液不得直接觸及牛體和盛奶用具。
問(wèn)：據(jù)說(shuō)歐洲瘋牛病的傳播是由于使用動(dòng)物肉骨粉做的飼料造成的，現(xiàn)在已限制使用動(dòng)物性飼料，我們的無(wú)公害牛奶標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)動(dòng)物性飼料有哪些規(guī)定？
答：飼料使用準(zhǔn)則中規(guī)定，禁止在奶牛飼料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血漿粉、動(dòng)物下腳料、動(dòng)物脂粉、干血漿及其他血液制品、脫水蛋白、蹄粉、角粉、雞雜碎粉、羽毛粉、油渣、魚(yú)粉、骨膠等動(dòng)物源性飼料。
問(wèn)：但這些動(dòng)物性飼料自有他們的用途，現(xiàn)在禁止使用，造成營(yíng)養(yǎng)成份缺乏怎么辦，有沒(méi)有可以替代他們的飼料？
答：有些飼料如血粉、羽毛粉、魚(yú)粉等，過(guò)瘤胃蛋白的含量很高，是奶牛飼料不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成份，但由于考慮到傳染病問(wèn)題，現(xiàn)已禁止使用，不過(guò)我們可以用其它一些植物性飼料代替，如膨化大豆、啤酒糟等，這幾種飼料過(guò)瘤胃蛋白的含量也很高，完全可以滿足奶牛需要。
另外有些動(dòng)物性飼料如骨粉、肉骨粉等，鈣、磷含量較高，禁止使用沒(méi)關(guān)系，磷酸氫鈣、石粉等礦物質(zhì)飼料就可以替代使用，但在使用磷酸氫鈣時(shí)要注意氟的含量，一定要防止因?yàn)榉暮砍瑯?biāo)而造成奶牛食后中毒。
奶牛場(chǎng)在購(gòu)買(mǎi)原料時(shí)
