在飼料生產(chǎn)中，預(yù)混料是最核心的部分，預(yù)混料質(zhì)量的好壞，直接影響到配合飼料的飼喂效果。為此，預(yù)混料設(shè)計者不但要使預(yù)混料營養(yǎng)價值全面合理，避免使用有害物質(zhì)原料（尤其要注意礦物質(zhì)中重金屬含量），又要盡量減少使用雖無害但可能在加工、儲存和使用過程中出現(xiàn)問題的原料。比如，氯化膽堿容易吸濕而造成預(yù)混料易結(jié)塊、維生素和微量元素間易發(fā)生反應(yīng)而造成維生素失效、微量元素易吸濕等。但是實際生產(chǎn)中又需要使用這些原料，因此如何控制預(yù)混料各原料間發(fā)生反應(yīng)，使他們各自的生物利用率達(dá)到最佳，是提高預(yù)混料質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)。

　　1．限制含多個結(jié)晶水的硫酸鹽和氯化物用量

　　為使動物更好利用飼料，飼料中一般均添加礦物質(zhì)原料。礦物質(zhì)的硫酸鹽和氯化物生物學(xué)利用率高，所以在飼料工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。隨著這些化合物應(yīng)用范圍的不斷擴大以及添加的比例增大，與礦物質(zhì)有關(guān)的相互反應(yīng)問題，也越來越受到人們的重視。例如，雖然帶結(jié)晶水的硫酸鎂在一般環(huán)境中是穩(wěn)定的，但在需要水而形成更穩(wěn)定的帶結(jié)晶水化合物存在的情況下，就不穩(wěn)定了。這種需水化合物之一就是一水硫酸鐵（FeSO4.H2O）,它可使帶結(jié)晶水的硫酸鎂失去結(jié)晶水。這種情況經(jīng)常出現(xiàn)，可以看到正常清澈透明的硫酸鎂晶體失水后，變成白色不透明的晶體。預(yù)混料中所用的所有硫酸鹽，都應(yīng)該選用帶最穩(wěn)定的結(jié)晶水形式的硫酸鹽。預(yù)混料中的各礦物質(zhì)原料的相互反應(yīng)已引起人們高度重視。首先，人們認(rèn)為這些鹽類是導(dǎo)致維生素效價降低的主要原因；其次，預(yù)混料中的化學(xué)反應(yīng)可導(dǎo)制結(jié)塊和顏色改變。為了減少這類反應(yīng)的發(fā)生，許多人認(rèn)為在預(yù)混料應(yīng)限制使用硫酸鹽和氯化物，用在自然界比較穩(wěn)定的礦物質(zhì)，如碳酸鹽和氧化物代替。

　　自然界中存在的礦物質(zhì)通常均以其最穩(wěn)定形式存在，它們一般為硫化物、氧化物和碳酸鹽等。礦物質(zhì)大多來源于自然界的巖石，人們也許以為這種礦物質(zhì)是惰性的無機物質(zhì)，不易被動物利用，但實際上也有一些礦物質(zhì)表現(xiàn)出很好的生物學(xué)利用率。碳酸鈣和碳酸鐵經(jīng)過加工（如烘干和研磨）后，具有較高的生物學(xué)利用率。其它化合物如氧化鋅和氧化銅，則需要進(jìn)一步加工除去其中雜質(zhì)。目前氧化鋅作為礦物元素添加劑和促生長劑已被廣泛應(yīng)用于仔豬飼料中。另外一些礦物質(zhì)為了提高其生物利用率，還需轉(zhuǎn)化為其它價態(tài)，如在減壓加熱爐中把二氧化錳轉(zhuǎn)化為氧化錳。硫化物一般生物生物學(xué)利用率很低，只能利用其部分氧和碳。

　　在預(yù)混料中由于添加抗氧化劑或碳酸鹽而造成的某種元素利用率降低，可通過提高此元素的添加量來彌補。

　　2．選用適當(dāng)?shù)妮d體

　　維生素穩(wěn)定性差，容量低，在維生素預(yù)混料時，應(yīng)以保持維生素的活性為主要目的，選用粗纖維含量低、容重小、pH接近中性、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、表面粗糙、水分低（一般低于9%）的物質(zhì)作載體如膠質(zhì)米糠、次粉、干酵母、細(xì)糠粉等，玉米雖然價格低，但載體性能差，且易分級。微量元素預(yù)混料載體，應(yīng)選用化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、比重與之相近的]物質(zhì)，可選用二氧化硅含量高達(dá)60%的沸石粉，其次是磷酸氫鈣、石粉。因為此類易攪拌均勻，攪拌摩擦不易發(fā)熱，可避免上述化學(xué)反應(yīng)，且價格低。雖然米糠、麩皮等這類產(chǎn)品容重小，不易與微量元素等比重大的添加劑混合均勻，但其表面粗糙，承載