飼料原料和墊草受到霉菌毒素污染的現(xiàn)象在亞太地區(qū)是廣泛存在的（Leeson等，1995）。亞太的大部分地區(qū)屬于高溫濕熱的氣候，這給霉菌的生長與繁殖以及產(chǎn)生霉菌毒素提供了有利的條件。由于全球極端的氣候條件以及飼料原料的進(jìn)口，通常沒有霉菌毒素問題的國家，如澳大利亞，現(xiàn)在也不得不考慮預(yù)防霉菌毒素的問題。人們常常誤解：“霉菌毒素是一個(gè)季節(jié)性的問題”。存在于飼料原料中的大部分霉菌其實(shí)在作物收獲之前就已經(jīng)存在了。然而，作物收獲時(shí)所采取的干燥措施和干燥的條件不會(huì)根除毒素的存在。對(duì)于澳大利亞和新西蘭的奶牛業(yè)，一年中的某些時(shí)候牧草的霉菌毒素是一個(gè)主要的問題。在澳大利亞維克多所進(jìn)行的農(nóng)場(chǎng)調(diào)查中，有30％的農(nóng)場(chǎng)存在含有臨界水平以上的生物堿。由于霉菌毒素問題存在之廣，量化亞太地區(qū)因霉菌毒素所造成的經(jīng)濟(jì)損失是非常困難的（Devegowda等，1998）。1999年南澳大利亞牧場(chǎng)的代謝物造成奶產(chǎn)量降低12％。

　　在荷蘭舉行的世界霉菌毒素大會(huì)上，提出下列要點(diǎn)：

　　●霉菌毒素是一個(gè)全球性的問題，存在于幾乎所有的飼料原料和人類食品的原料中

　　●采用物理的方法將霉菌毒素污染的材料分離以及使用硅鋁酸鹽的方法都不是切實(shí)可行的降低霉菌毒素污染的方法

　　●在大多數(shù)情況下，取樣程序會(huì)干擾霉菌毒素的檢測(cè)結(jié)果

　　最可信的預(yù)防霉菌毒素的策略是預(yù)防飼料的污染和霉菌的生長，然而這是極難做到的。傳統(tǒng)的方法是在飼料中添加高劑量的粘土和硅鋁酸鹽來吸附霉菌毒素。但它們吸附霉菌毒素的能力很有限；同時(shí)，飼料中添加高劑量的粘土或硅鋁酸鹽會(huì)破壞飼料中其它營養(yǎng)成分，如礦物元素，維生素和抗生素（Devegowda等，1996）。從酵母細(xì)胞壁提取而來的甘露聚糖現(xiàn)已被認(rèn)為是最有效的霉菌毒素的吸附劑，可吸附不同種類的霉菌毒素，添加量低，不會(huì)影響飼料中的其它營養(yǎng)成分。