雖然耗用較少資源生產(chǎn)較多食物是一個(gè)重大的利益，但卻因而導(dǎo)致糞便處理的問題。當(dāng)人口及飼養(yǎng)密度增加的時(shí)候，糞便處理已變成飼養(yǎng)動(dòng)物的其中一個(gè)限制因子。以下將會(huì)集中介紹一些機(jī)致，用以克服這個(gè)日益嚴(yán)重的問題。
首先我們必須了解到糞便其中一個(gè)基本問題是來自物質(zhì)的氮含量。其實(shí)這有好的一面，它因此被廣泛用作肥料；亦有壞的一面，因?yàn)楫?dāng)糞便在貯存時(shí)，氮會(huì)轉(zhuǎn)化成氨氣排放出來，而氨氣能導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)生中毒反應(yīng)，我們必須清楚糞便其實(shí)是由兩個(gè)基本型態(tài)氮化合物組成。其如圖一所示。
在鳥類及爬 類之中，氮是以酸的形式貯存 ，而在哺乳類動(dòng)物中，氮?jiǎng)t存於尿素。這兩種化合物都能被尿素循環(huán)及尿素鶤分解成氨氣。圖二顯示出這個(gè)過程。
在這可看到，尿酸經(jīng)過一連串的步驟後會(huì)變成尿素。而從哺乳類放出的尿亦直接含有尿素。由於糞便里有活躍的尿素鶤，因此能夠產(chǎn)生大量的氨氣。尿素鶤在正常的情形下不是在腸道內(nèi)產(chǎn)生，而是存在於很多不同的種子中，特別是大豆。假如尿素鶤在動(dòng)物體內(nèi)沒有被消化，它便是氨氣生成的首要原因。
任何好的環(huán)保添加劑必須有以下的兩種功能，如表一。
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表一 好 的 環(huán) 保 添 加 劑 的 性 能 |
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1.結(jié)合游離的氨氣。 2.抑制尿素鶤活性，減少氨氣的生成。 |
首先，添加劑必須能結(jié)合游離的氨氣。第二，它必須能抑制尿素鶤的活性，從而控制氨氣的生成。而最佳的處理方法是在飼料制造時(shí)已完成控制氨氣的措施。
針對(duì)氨氣生成的過程，美國建明工業(yè)公司(KEMIN INDUSTRIES，INC.)發(fā)展了克氨寶(BIO CURB)這個(gè)產(chǎn)品，它含有絲蘭(Yucca Schidigena)抽出物，是有效的氨氣結(jié)合劑及尿素鶤抑制劑。絲蘭抽出物能有效停止尿素鶤的作用，藉此能停止糞便產(chǎn)生氨氣。把它放於飼料里，便能夠在糞便里產(chǎn)生它的效應(yīng)。產(chǎn)品資料可參考表二 。
表二：克氨寶(BIO CURBR)的產(chǎn)品資料
克氨寶〔BUI CUBOR〕
說明：本品含沙漠地帶自生植物絲蘭(Yucca Schidigera)的提取物，添加於飼料中，能抑制尿素鶤的活性，并能吸附氨氣，減少環(huán)境中的氨濃度。
成份：
絲蘭提取物(Yucca Extract) 50％
蜂蜜分離物(Honey lsolates) 40％
甜味素(糖精＋多醣類) 5％
矽酸鈣 5％
優(yōu)點(diǎn)：
─降低的環(huán)境中的氨濃度，減少對(duì)禽畜呼吸道的損害。
─成份具生物降解的特性。
─安全，無毒。
─與動(dòng)物飼料各種組份配伍。
性狀：白色具流動(dòng)性粉末。
酸值：pH 1.8～2.2 (5％水溶液)。
用法：每噸飼料中添加0.2公斤的克氨寶(Bio Curb)。惡劣環(huán)境下，如呼吸道病爆發(fā)，每噸飼料添加0.5公斤的克氨寶(Bio Curb)。
包裝：25公斤袋裝。
貯存：乾燥清涼的地方。
這個(gè)產(chǎn)品因含有天然的絲蘭抽出物，所以能自然地在飼料中控制氨氣。現(xiàn)在看看這個(gè)產(chǎn)品的性能如何。
如最初所述，好的環(huán)境控制添加劑需首先能直接結(jié)合氨氣。建明工業(yè)公司曾經(jīng)做了一個(gè)試驗(yàn)比較同類產(chǎn)品的有效性。結(jié)果顯示於表三。
| 表三 克氨寶(BIO CURBR)及其他同類產(chǎn)品結(jié)合氨氣的性能 | ||
| 產(chǎn) 品 | 試 驗(yàn) 量 (克) | 環(huán) 境 氨 氣 (ppm) |
| 對(duì)照
產(chǎn)品A
產(chǎn)品B
產(chǎn)品C
產(chǎn)品D
克氨寶 (BIO CURB*)
|
0
0.1 0.5 1.0 0.1 0.5 0.8 0.1 0.5 1.0 0.1 0.5 0.6 0.01 0.02 0.03 |
＞500
450 200 0 450 125 0 450 325 75 450 50 0 100 20 0 |
| 表四 不 同 產(chǎn) 品 抑 制 尿 素 鶤 的 性 能 | |||
| 絲蘭提出物的來源 | 時(shí) 間 ( 小 時(shí) ) | ||
| pH | |||
| 0 | 0.5 | 20 | |
| 對(duì)照
克氨寶(BIO CURB) 產(chǎn)品B 產(chǎn)品C |
6.87
6.69 6.69 6.75 |
7.38
6.80 7.08 7.34 |
9.21
6.94 9.07 9.13 |
在這個(gè)試驗(yàn)中，把已量度的氨氣以氫氧化銨的形態(tài)放於燒杯中。然後試不同產(chǎn)品結(jié)合氨氣的能力。假如比較試驗(yàn)結(jié)果，可看到無論用多少數(shù)量，克氨寶(BIO CURB)都是最有效及直接的氨氣結(jié)合劑。
如以上提到的第二點(diǎn)，抑制尿素鶤活性亦應(yīng)考慮。為了證明這點(diǎn)，尿素鶤活性可直接從其酵素分析法測(cè)定表四顯示比大豆粕囊尿素鶤試驗(yàn)的結(jié)果。
在這試驗(yàn)里，是以pH量度尿素鶤把尿素轉(zhuǎn)換氨氣的能力。pH越高，顯示越多尿素轉(zhuǎn)換成氨氣。在這事例中可看到克氨寶(BIO CURB)是同類產(chǎn)品中最有效的。
在此可得到結(jié)論，90年代有效的環(huán)境控制是需要利用有能力的環(huán)保添加劑，來控制全面的氨氣生成。這可藉著使用天然產(chǎn)品，不但能直接結(jié)合氨氣，并能停止鶤活性 產(chǎn)生氨氣。
