俄科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，食用未煮熟的豬肉可以使人感染旋毛蟲，從而對健康及生育能力造成危害。旋毛蟲是一種很小的寄生蟲，可寄生在人體及豬和老鼠等動物體內(nèi)。俄羅斯專家用老鼠進行實驗后發(fā)現(xiàn)，旋毛蟲除了使被感染對象發(fā)生消化不良、發(fā)燒和肌肉疼痛等癥狀外，其體內(nèi)的活性物質(zhì)還可能破壞被感染對象骨髓和生殖細胞的ＤＮＡ（脫氧核糖核酸），致使ＤＮＡ的一部分從被破壞的細胞中流出，在細胞周圍形成類似彗尾的云狀物質(zhì)，從而影響生育能力。

    參與研究的俄羅斯醫(yī)學(xué)科學(xué)院專家杜爾涅夫介紹說，旋毛蟲在生物體內(nèi)經(jīng)歷復(fù)雜的發(fā)展過程。它們隨食物進入胃后，先在小腸內(nèi)聚集，３天后具備繁殖能力并產(chǎn)下幼蟲。幼蟲可進入血液循環(huán)系統(tǒng)和身體各部位，侵入肌肉組織，破壞肌肉纖維，汲取養(yǎng)分。約兩周后，它將用膜把自己包起來。

    科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，旋毛蟲正式“安家落戶”這一階段對生物體的破壞力最強。但總體來說，它們的破壞力與數(shù)量有關(guān)，如果大量寄生在生物體內(nèi)的話，它們甚至在生物體小腸聚集階段就可以對其造成損害。

    杜爾涅夫表示，用現(xiàn)代醫(yī)療手段完全可以制服旋毛蟲。但他指出，旋毛蟲的危害比人們想象的要大得多，這一點應(yīng)引起足夠的重視。