“味道越濃的牛奶說明它加的香精越多，目前市場上80%~90%的常溫奶都添加了香精和增稠劑！”

    這是廣東省奶業協會的一位專家在最近舉行的一次食品安全論壇上透露的。為此，記者昨天特意電話采訪了奶協專家，求證此事。

    奶協專家：八九成常溫奶都加了香精、增稠劑

    這位揭露濃奶加香精和增稠劑“秘密”的專家，就是廣東省奶業協會副會長王丁棉。

    昨晚，記者電話采訪了王丁棉，他告訴記者：真正的純奶口感比較清淡，不粘口而且爽口。但是，現在很多消費者都被濃香的常溫奶吸引，而對口味清淡的巴氏消毒奶卻不感興趣。這說明很多人已被香精造成的濃香“誤導”，反而不習慣飲用真正的純牛奶了。

    “香精牛奶”常飲危害健康

    “如果長期飲用這種加了過量香精的牛奶，很容易造成人的口感疲勞，并影響對其他營養的吸收，這對人體健康是有害的。”奶業專家王丁棉告訴記者。

    王丁棉說，目前國家并沒有相關標準規定牛奶中最多可添加的香精量，也沒規定牛奶面市前必須檢測香精含量這一項?！皩恚嘘P牛奶中香精含量的規定和檢測程序有望列入國家標準之中?！蓖醵∶薷嬖V記者。

    食品標準專家今晨接受本報采訪時說———

    鮮牛奶禁用添加劑

    今天上午，北京市質量技術監督局標準處的有關專家告訴記者，鮮牛奶被嚴格規定不允許加入任何食品添加劑。但是，這位專家也告訴記者，判斷牛奶是否加了香精不能過于簡單化。

    專家支招

    “香精牛奶”如何辨別

    牛奶專家王丁棉教給記者這樣一招：把巴氏消毒奶和加香精的常溫奶分別倒在兩個小鍋里，加熱1至5分鐘后再降到常溫。結果，由于香精自動揮發掉了，添有香精的奶喝起來不如原來香了；可巴氏奶還是原來的味道。（記者　汪紅 經濟消費）