如何提高肉用動物瘦肉率,是當今世界產品改良的主要目標。美國應用生長激素制劑(來源于工程菌)大幅度地提高了胴體瘦肉率,并且飼料利用率也提高了25%左右,但是這種制劑不能口服,必須直接注射或包埋,使用不方便,難以全面推廣應用。
加拿大等國在商品豬生產上應用化學合成制劑,使胴體瘦肉率增加了15%以上,飼料利用率提高12%左右,這類制劑可作為飼料添加劑直接添加于商品飼料中,使用方便,在一些歐美國家已普遍推廣應用。浙江農業大學于1993年起率先在我國開始相關課題的研究,研制出了直接添加于配合飼料中的高效瘦肉型添加劑。
該產品在浙江、廣東、河南等地的推廣試用取得了很好的效果,主要表現出:
1.可以提高商品豬胴體瘦肉率5%-6%,而且能明顯改善肉色。
2.促生長效果良好,提高日增重達10%。
3.臀、背部肌肉特別發達,骨胳發育好,無蹄病。