法國的Applexion奶制品公司將計劃引進(jìn)一項(xiàng)新的奶制品加工技術(shù)，該技術(shù)是由澳大利亞的食品科學(xué)院和西悉尼大學(xué)開發(fā)研制的。
     主要是把制造奶酪的副產(chǎn)品乳清加工成一種價值很高的產(chǎn)品。西悉尼大學(xué)以及科學(xué)院的專家使用離子技術(shù)去除乳清中的乳糖，并且對其進(jìn)行凈化，這樣就可以得到一種附加值很高的品。            
     Applexion公司已經(jīng)與西悉尼大學(xué)以及科學(xué)院簽訂了全球獨(dú)家專利使用權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)定，并且申請了全球范圍內(nèi)的專利。目前，盡管有一些乳清是用來加工產(chǎn)品，但是更多的是成為動物飼料或者垃圾，這項(xiàng)技術(shù)解決了澳大利亞每年330萬噸的乳清問題。西悉尼大學(xué)的專家Rosalie Durham稱，該技術(shù)為澳大利亞的奶業(yè)挽回了大量由于副產(chǎn)品造成的成百萬美元的損失。