??蛋雞在產蛋期需要大量的鈣、磷，其中有大約90％的鈣用于骨骼和蛋殼，約有80％的磷同鈣一起構成骨骼，其余的鈣、磷分布在全身各組織中，蛋雞的蛋殼約占蛋重的十分之一，其中蛋殼的90％為碳酸鈣。一個重約50~60克蛋含碳酸鈣4.5~5.4克，按鈣的利用率為60％折算，每產一枚雞蛋大約需要碳酸鈣10克，折純鈣3.5克,但是雞體內體鈣只限保留15克左右,按照產蛋需要,母雞體內( 包括骨鈣)僅夠產3~4個蛋的所需,所以需要大量補鈣,作為鈣、磷的重要來源，飼喂骨粉在養雞生產很重要。
但是，由于加工骨粉的生產工藝有所不同，其產品的質量差異很大， 所以有蒸骨粉和生骨粉之分。蒸骨粉是經過加工處理后，除去大部分蛋白質和脂肪，又經榨壓、干燥、粉碎而成的產品。蒸骨粉為白色或銀灰色，無臭味，含鈣30％、磷14.5％、粗蛋白7.5％、粗脂肪1.2％。
所謂生骨粉，是在設備簡陋條件下生產的一種劣質骨粉。是用大鍋把雜骨簡單沖洗后蒸煮幾個小時，不加壓、不脫膠，然后撈出鍋、曬干、粉碎而成。這種骨粉有臭味，呈黑色或暗灰色，含鈣23％、磷10.5％、粗蛋白21％、粗脂肪5％。 如果用這種生骨粉長期喂蛋雞，因為它未經高溫高壓處理，骨鈣與骨膠結合在一起，雞體對鈣的吸收利用遠比蒸骨粉差的多。時間長了會引起雞體內的鈣、磷比例失調，導致蛋雞產蛋能力下降，給養雞生產造成重大經濟損失。所以養雞戶，特別是規模大的養雞場，一定要注意避免用生骨粉配料喂雞。 |
| |
|
|
| |
|
|
|
