蛋白質(zhì)飼料原料按原料來(lái)源可以分為動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料原料和植物性蛋白質(zhì)飼料原料兩大類(lèi)。魚(yú)粉、肉骨粉以及血粉等飼料原料含有豐富的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，由于這些蛋白質(zhì)所含的氨基酸與魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)所需的氨基酸相似，所以用這種蛋白質(zhì)飼料原料生產(chǎn)的魚(yú)飼料不但吸收率高，而且還有吸收速度快、對(duì)水質(zhì)污染程度低等優(yōu)點(diǎn)，優(yōu)質(zhì)的魚(yú)飼料蛋白質(zhì)飼料原料應(yīng)以這種動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料原料為主。 
　 　棉粕、苜蓿粉、菜粕等飼料原料以植物性蛋白質(zhì)為主，魚(yú)類(lèi)對(duì)用這些飼料原料生產(chǎn)出來(lái)的魚(yú)飼料吸收率低，而且吸收速度慢，對(duì)水質(zhì)污染也較嚴(yán)重，較易引起魚(yú)類(lèi)發(fā)病，從而難以保證魚(yú)類(lèi)的正常快速健康生長(zhǎng)，所以用這種飼料養(yǎng)出的魚(yú)類(lèi)一般產(chǎn)量會(huì)較低，而且發(fā)病率高，嚴(yán)重時(shí)會(huì)間接造成魚(yú)類(lèi)抗應(yīng)激能力減弱，不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸。因此，養(yǎng)殖戶(hù)在選擇魚(yú)飼料時(shí)不要簡(jiǎn)單看魚(yú)飼料的蛋白質(zhì)含量，要綜合考慮魚(yú)飼料蛋白質(zhì)的質(zhì)量和含量。