浙江日報訊（海鹽縣報道組 黃擎 記者 張帆） 　6日凌晨，海鹽西塘橋鎮上我省最大供滬鮮豬肉基地——嘉興青蓮食品有限公司生產線末段，只見一個高精度攝像頭對準流水線上的一片鮮豬肉“一眨眼”，一張類似CT片的透視圖片立刻顯現在電腦屏幕上，鮮豬肉的重量、瘦肉率甚至肥膘、骨頭、碎肉、五花肉含量等質量信息、等級標注得清清楚楚。正在工作的的德國專家彼得·海勃令通過翻譯告訴筆者：“這是生豬影像定級系統，海鹽這套系統在亞洲還是第一次使用。” 據青蓮食品有限公司副總經理金愛明介紹，以前上市鮮豬肉質量分級全靠人工目測，有了影像定級系統就可以對肉品質量進行客觀、準確及數字化檢測。連同公司已有的生豬飼養、采購、檢疫數字信息管理系統，就可實現“從田間到餐桌”的全程數字化質量控制。 由于實現了肉品全程數字化質量控制，海鹽“膳博士”放心肉在上海市場大受青睞，預計今年供應上海無公害品牌生豬35萬頭，價值約3.5億元。這也是海鹽迄今為止最大的一筆農副產品銷售合同。