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通過日糧調控降低豬排泄物中臭氣

  作者: 來源: 日期:2006-07-12  
     l 可發酵的非淀粉多糖的作用:如果缺乏特異性的、可發酵的非淀粉多糖或大腸食糜中蛋白質、pH值較高的情況下,營養物質的利用率下降,臭氣化合物的產生量將會增加;添加可發酵碳水化合物來改變糞尿中的氮比例,即將排出的氮從尿的形成轉化為微生物蛋白的形式,這是另外一種降低排泄物中氨氣濃度的途徑。有報道認為日糧中添加 10%~22%的非淀粉多糖后,尿氮降低35%~39%,同時糞氮增加20%~28%,每添加1%的非淀粉多糖就能就降低0.6的氨氣排放。纖維素能使體內氮的排泄從尿中轉移到糞便中的,增加微生物的氮源,促進微生物的生長,以使體內排泄的氮以微生物蛋白的形式排出,從而降低豬糞便中的氨氣濃度;還有研究表明,在豬日糧中添加30%的甜菜渣后,能夠降低排泄物中47%的氨排放量,還能夠明顯的降低糞便中糞臭素和吲哚的濃度。

    2 乳產品在降低臭氣化合物產量中的作用:有報道認為日糧中添加乳糖后,能降低糞臭素的濃度,添加乳糖醇能降低豬糞中微生物群產生的吲哚和3-甲基吲哚的量。在豬日糧中添加半乳糖能明顯降低食糜中的大腸桿菌和pH值,對揮發性脂肪酸的產量和比例都有明顯的影響:丙酸產量增加,乙酸和丁酸的比例降低,但對糞便中的氨氮無明顯影響。

    3 微生物調控微生物發酵,特別是產氣微生物的發酵是畜禽排泄物中臭氣的主要來源。

    有兩類細菌——真菌類和梭菌屬,很可能與惡臭氣體(揮發性脂肪酸有聯系);但還需要進一步研究這兩類菌中的種類,測定不同種類的臭氣化合物產生的類型和數量。一切影響這些微生物代謝活動的物質和條件都能影響臭氣的產生,畜禽腸道內的微生物在正常的情況下是很穩定的平衡體系,各微生物之間的關系非常復雜,有相互共生也有相互排斥,在一定的條件下,處于一種相對穩定的平衡狀態。畜禽腸道內微生物之間這種相對的平衡狀態隨著外界因素的影響而發生改變,其中日糧因素是很重要的一個因素。有很多報道認為在口糧中添加完整的碳水化合物和有機酸能改變豬腸道內的微生物區系;寡果糖也能夠改變豬后段腸道的揮發性脂肪酸之間的比例(降低乙酸的比例,增加丙酸的比例),降低總需氧菌(主要是大腸桿菌),增加雙歧桿菌的數量,降低豬糞便中臭氣化合物的產量。日糧添加1%和2%的酵母飼料都能明顯降低雞糞便中、盲腸食糜中的總大腸桿菌數量和產生硫化氫氣體的大腸桿菌的數量,增加乳酸桿菌的數量,維持腸道內的正常微生物區系。

    4 改變飼料的物理特征豬排泄物的pH值、干物質的含量等對臭氣化合物的排放有明顯影響;降低排泄物中的pH值和干物質的含量,就能夠降低臭氣化合物的產量。據報道增加日糧中非淀粉多糖和降低日糧的電解質平衡能夠降低豬排泄物中的pH值和氨氣的排放量。

    5 其他飼料添加劑有研究表明利用酶和其他生物制劑添加于畜禽日糧中,提高營養物質 的利用率,降低營養素的排放;從而最終降低臭氣的排放量。在豬日糧中添加泰樂菌素能降低排泄物中吲哚和糞臭素的水平。豬日糧中添加茶多酚能夠降低豬糞中氨、酚、甲酚、乙基 酚、吲哚和糞臭素的含量;添加薩灑皂苷(從一種絲蘭植物中提取的,它是一種脲酶抑制劑,能夠抑制脲酶的活性)能夠降低糞便中氨氣的濃度;另外,在日糧中添加膨潤土和麥飯石也能降低糞便中氨氣的排放量

    6其他方式;如利用多階段飼養方式能夠大為降低氨的排放量。飼喂液體食物后,能改變豬排泄物中的臭氣化合物的排放量,如氨氣、硫化物、揮發性脂肪酸、酚類和吲哚。另外,通過飼料加工方法和添加一些特定的物質于日糧中以降低日糧中的抗營養物質,也能降低豬排泄物中氮的排出量。

 
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