這份題為《家畜的巨大陰影：環(huán)境問(wèn)題與選擇》的報(bào)告說(shuō)，如果用釋放的二氧化碳量來(lái)衡量，家畜比汽車(chē)的排放量多18%；若是用一氧化二氮排防量作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，則在人類(lèi)所有活動(dòng)導(dǎo)致的一氧化二氮的增加中，來(lái)自家畜的排放量占65%，而一氧化二氮的溫室效應(yīng)是二氧化碳的296倍。此外，人類(lèi)活動(dòng)產(chǎn)生的甲烷有37%來(lái)自反芻牲畜的消化道，產(chǎn)生的氨也有64%來(lái)自家畜，而甲烷的溫室效應(yīng)是二氧化碳的23倍，氨則是導(dǎo)致酸雨的重要原因之一。

    報(bào)告說(shuō)，畜牧業(yè)不僅產(chǎn)生溫室氣體，而且還與森林爭(zhēng)地，導(dǎo)致有助于調(diào)節(jié)氣候的綠地面積減少，進(jìn)一步加劇了全球氣候變暖的趨勢(shì)。目前，畜牧業(yè)占用了世界上30%的土地面積，在全球可耕地中，33%農(nóng)田用來(lái)種植供家畜食用的飼料作物。報(bào)告認(rèn)為，畜牧業(yè)還導(dǎo)致土地和水質(zhì)退化，家畜飲水和飼料種植灌溉用水加劇了全球水資源的緊張狀況，家畜的糞便還對(duì)環(huán)境造成污染。

    聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織正在曼谷召開(kāi)會(huì)議，尋求解決上述問(wèn)題的辦法?，F(xiàn)可供選擇的方案包括：改進(jìn)飼料配方，從而減少家畜腸道發(fā)酵產(chǎn)生的甲烷氣體；建立生物工廠，加強(qiáng)對(duì)家畜糞便的循環(huán)利用；提高家畜飼養(yǎng)和飼料種植的效率，加強(qiáng)農(nóng)牧業(yè)基地的合理化管理；植樹(shù)造林，加強(qiáng)對(duì)土地和水資源的管理；以及利用價(jià)格和稅收對(duì)畜牧業(yè)進(jìn)行調(diào)節(jié)等等。