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冷靜對應畜禽產品的高價位

  作者: 來源: 日期:2007-02-06  
  畜禽產品的價格出現高峰和低谷,都是經濟規律在起作用,它絕不是簡單地使從業者有賠有賺,更重要的是它客觀上對養殖業的發展具有推動作用,它能有效地調整畜牧業的產業布局和促進飼養管理技術的進步。今年秋天以來,畜產品的價格直線上漲,特別是生豬價格,生豬出欄價格達10元/公斤,與去年同期上漲70元%;豬肉價格達到15元/公斤,與去年同期相比上漲45%。生豬和豬肉的價格創下了自2000年以來的新高。對此我們絕不能頭腦發熱,要冷靜分析畜產品價格上漲的原因,客觀理性地制定下一步生產計劃。

    1.目前畜產品價格上漲的因素

    1.1受2005年末禽流感疫情的影響,2006年上半年老百姓對畜禽產品的生產安全極為擔心,食用有顧慮,肉、蛋、奶主要畜禽價格全面下滑,養殖戶損失嚴重,養殖戶只出欄不補欄,大量母豬被宰或者停止配種繁殖,生豬存欄量大量減少。

    1.2每年在元旦、春節前,都出現短時間的價格上揚,主要原因是節日期間豬肉需求量非正常增大。

    1.3飼料價格的上漲, 玉米等主要飼料原料的價格進入冬季以來不斷上漲,使養豬成本提高,也造成了生豬價格的上漲。玉米由上半年的1、3元/公斤,漲到1、44元/公斤,上漲10%,豬濃縮料由3000元/噸,漲到3200元/公斤,上漲6、6%。

    1.4近2個月,生豬生產出現一種無名高熱病,防治困難,生豬死亡率高,也造成了出欄量的減少,生豬價格的上漲。

    1.5動物衛生監督管理系統的改革,已經完成。政府對動物食品的安全監督力度明顯加大,再無重大動物疫情發生,這都加大了社會民眾對食用動物食品的安全感,刺激了動物食品消費市場。

    總之,生豬漲價是生豬市場供求關系合理轉換的正常反應,超過我們的預期,也是一些偶然因素起的推波助瀾的作用。因此我們要認真合理客觀的分析當前的生產形勢,我們應該認識到現在生豬價格上揚,只是補償性、恢復性的,過一段時間價格必然出現下滑。
 2.廣大養豬戶,補欄要適時,擴大生產要慎重,原因有:

    2.1一是因現在仔豬價格過高,比正常時每頭仔豬價格高70—80元,增加了投入成本。

    2.2二是冬季飼養,生豬生長緩慢,即使是塑料大棚飼養,陰冷潮濕,生豬易發病,防治費用增加。

    2.3飼料價格上漲,有其它因素的作用,未來走向不清楚,居高不下的可能性存在,飼養成本增加。

    2.4集中補欄,經育肥期4—5個月后,出欄量集中,如果供過于求,又會出現新一輪“賣豬難”,如2003年6月起,豬價持續上漲,產生養殖高效益,促使生豬養殖規模不斷擴大,最終導致2005年末至今年9月份出現的豬價狂跌。我們不希望再重蹈這樣的覆轍。

    3.當前,廣大養殖戶應做好以下工作

    3.1轉變思想觀念,提高科技素質。在目前養殖業競爭激烈的情況下,養殖戶要提高科學飼養的意識。

    3.2增加疫病防控措施,減少損失。

    從豬舍環境,日常飼養管理,免疫接種,衛生消毒等多方面做到精心、細致、控制疾病的發生。

    3.4采用無公害生豬飼養方法生產,提高豬肉品質

    按照無公害生豬生產規程,獸藥、飼料上不使用違禁藥品、霉變飼料,無公害鮮豬肉,不論在品質上,還是價格上都比普通豬肉更受消費者的歡迎。這是養豬戶生產的方向。

    3.5要研究生豬市場規律,抓住機遇生產。

    按照生豬生產的市場規律,在低谷期,仔豬價格和種豬的價格都低,養豬投入成本低,是養豬戶進入生產的最佳時機,要增加存欄、擴大規模、以保證市場進入高峰時盡可能多出欄,以獲最佳效益。

    總之,我們要冷靜面對畜禽產品的價格上漲,科學的調整生產計劃,極力減少市場波動對我們畜牧生產的影響,做到補欄要適時,擴大生產要慎重。

 
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