從今年5月1日起，南京城區(qū)和近郊縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的活禽，一律要現(xiàn)買現(xiàn)殺，不允許從菜場(chǎng)帶活禽出去。為整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場(chǎng)的秩序，以及防控高致病性禽流感，南京的菜場(chǎng)將實(shí)行“活禽宰殺出場(chǎng)制度”。

從今年5月1日以后，城區(qū)和縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一律實(shí)行活禽宰殺出場(chǎng)制度，不允許將活禽帶離農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。另外，城區(qū)菜場(chǎng)里要為活禽經(jīng)營區(qū)域設(shè)立一個(gè)獨(dú)立出入口，以與其他的農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)格分開，實(shí)行物理隔離；在農(nóng)村菜場(chǎng)經(jīng)營活禽的，也要與其他農(nóng)產(chǎn)品分開，設(shè)立相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)營區(qū)域。同時(shí)，各區(qū)縣的獸醫(yī)、工商、衛(wèi)生等要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，凡不具備市場(chǎng)開辦條件的，要責(zé)令其暫停經(jīng)營，限期整改，整改后仍不符合要求的，要予以關(guān)閉。

南京市商貿(mào)部門將對(duì)《南京市活禽交易宰殺規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，南京主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的活禽銷售、宰殺間都將要進(jìn)行一次改造。逐步推行活禽定點(diǎn)屠宰制度，要求有條件的規(guī)模禽類養(yǎng)殖場(chǎng)逐步建立宰殺場(chǎng)和定點(diǎn)禽類屠宰企業(yè)，推行“光凍禽”上市。禽類加工企業(yè)一律調(diào)運(yùn)光凍禽，不得調(diào)運(yùn)活禽加工，逐步推行“禽類定點(diǎn)屠宰、白條禽上市”制度。此外南京已完善了高致病性禽流感防控應(yīng)急預(yù)案。活禽經(jīng)營市場(chǎng)發(fā)生禽只異常死亡或出現(xiàn)可疑臨床癥狀時(shí)，市場(chǎng)管理人員和經(jīng)營人員要及時(shí)向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門報(bào)告，或撥打84682128電話進(jìn)行舉報(bào)；市場(chǎng)管理和經(jīng)營人員要及時(shí)向當(dāng)?shù)丶部刂行膱?bào)告，或撥打12320電話進(jìn)行舉報(bào)；從業(yè)人員出現(xiàn)呼吸道癥狀，要立即送醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。