一年多來，整體農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲。而與此同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部的價(jià)格關(guān)系也發(fā)生著巨烈的變化。以玉米與小麥為例，兩者之間的價(jià)差已在不知不覺中悄然逼近，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了小麥、玉米價(jià)格“倒掛”的現(xiàn)象。 　　隨著油價(jià)的高漲，人們對(duì)玉米的需求已逐漸延伸到工業(yè)領(lǐng)域，玉米由牲畜吃的飼料，升級(jí)為機(jī)器消耗的燃料。在此背景下，玉米價(jià)格已向小麥步步緊逼。 　　分析師表示，在一般情況下，當(dāng)小麥價(jià)格接近或低于玉米價(jià)格時(shí)，小麥就成為一種成本效益高的農(nóng)作物，部分甚至全部替代牲畜飼料中的玉米。因此，歷史上小麥與玉米的正常比價(jià)為1.5:1的關(guān)系，然而現(xiàn)在這一穩(wěn)定關(guān)系已不復(fù)存在。 　　統(tǒng)計(jì)顯示，2004年9月，國(guó)內(nèi)期貨小麥價(jià)格1868元/噸，玉米價(jià)格1197元/噸，兩者比值為1.56:1，同期美國(guó)CBOT小麥325美分/蒲式耳，對(duì)應(yīng)玉米210美分/蒲式耳，比值為1.55:1。然而到了2007年1月，兩者的比值已經(jīng)分別降至1.08:1和1.17:1。 　　“不要小看這一變化，它對(duì)整個(gè)行業(yè)影響深遠(yuǎn)。”有分析師表示，“從目前CBOT玉米和小麥的價(jià)差來看，小麥已經(jīng)可以作為飼糧使用了，這意味著什么？對(duì)農(nóng)民來說這是天翻地覆的變化！” 　　美國(guó)有糧食專家認(rèn)為，小麥大有替代玉米成為飼料的態(tài)勢(shì)。由于乙醇和淀粉消費(fèi)量大增導(dǎo)致玉米工業(yè)需求量上升，新的需求已經(jīng)改變了“競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境”，并勢(shì)必迫使飼養(yǎng)商尋求飼料的替代成份。由于玉米被大量爭(zhēng)購(gòu)，飼養(yǎng)商急于尋求替代品，并開始著眼于將小麥作為夏季的飼料成份。 　　而對(duì)于兩者比價(jià)復(fù)雜的變化趨勢(shì)，美國(guó)光譜商品公司分析師嘉特娜表示，在目前的基礎(chǔ)上，玉米和小麥之間的價(jià)差還可能繼續(xù)縮小。嘉特娜表示，雖然小麥在過去一周大部分時(shí)間里仍處于上漲通道之中，但是考慮到美國(guó)冬小麥播種面積提高，將導(dǎo)致小麥?zhǔn)袌?chǎng)的看漲熱情消散。而美國(guó)政府在近日的《國(guó)情咨文》中表示，美國(guó)將推動(dòng)使用乙醇、節(jié)能交通工具以及新的科學(xué)技術(shù)來作為應(yīng)對(duì)全球變暖和減少美國(guó)對(duì)外國(guó)石油依賴的一種手段。無(wú)疑這將推動(dòng)玉米價(jià)格的持續(xù)高漲。屆時(shí)將加劇小麥與玉米市場(chǎng)的分化，甚至有可能出現(xiàn)全球范圍內(nèi)價(jià)格的“倒掛”格局。