今年，北京市將建立奧運食品安全追溯系統，運用ＲＦＩＤ（非接觸式微型無線射頻識別）電子標簽的智能讀寫、加密通信等功能，結合對運輸車輛的ＧＰＳ定位系統和溫度、濕度自動記錄裝置，實現從生產基地經加工企業、物流配送中心到奧運村的全過程控制。
   
    據２８日召開的北京市食品安全工作會議透露，北京市今年將全面推進重點食品追溯體系建設，在市食品安全辦公室設立全市共享的食品安全追溯數據中心，對各類食品的安全追溯信息進行歸集、查詢、分析、評估、跟蹤、預警。同時，在市農業局、工商局分別設立果蔬、動物和預包裝食品三個子系統構成的二級平臺，覆蓋水果、蔬菜、水產、畜禽、蛋類、預包裝食品等主要食品種類的種植、養殖、生產加工、物流配送等環節。

    北京市今年還將著力強化動物產品追溯子系統建設，通過對養殖基地畜禽產品佩戴耳標、腳標等手段，在屠宰和流通環節應用ＩＣ卡、ＲＦＩＤ等技術，實現對畜禽產品養殖、收購、屠宰、分割、運輸、銷售等信息的全程追溯。此外，還將加強動物產品進京路口視頻監控系統建設。

    目前，北京市已啟動了奧運食品安全監控系統，建成了中、英文兩種文字的奧運食品安全監控系統，對奧運食品及其供應企業符合安全標準的情況進行動態監控。農業部門已在１５０個蔬菜、水產品生產基地和企業應用了ＩＣ卡和條形碼追溯系統。