“多寶魚”事件讓市民對水產品質量問題產生信任危機，昨天在上海水產大學召開的“2007年長三角地區水產動物營養與飼料科技論壇”上傳出消息，上海正在構建飼料質量安全體系，魚蝦蟹貝吃什么將有統一標準。

    據了解，建設中的水產動物飼料質量安全體系包括，對飼料生產加工企業加強監控、企業必須符合相關認證體系標準、職能部門將對企業進行抽查。技術上要加強水產品飼料來源檢測，同時倡導建立企業誠信體系。上

    海市水產辦主任梁偉泉介紹，經多年努力，上海構建的水產品安全體系近期將建設完成。目前，對于本地水產品已能基本確保安全，外地引進的水產品在監測環節上還需經委、農委等多部門共同配合。據介紹，水產品安全體系包括品種、水質、環境和投入品幾大環節，其中飼料、添加劑以及魚藥屬于投入品環節。

    上海市農委畜牧辦主任張蘇華介紹，上海正全力研究構建飼料質量安全體系，目前上海有飼料、飼料添加劑生產企業200多家，飼料經營企業3000余家，去年飼料產品總產量約115萬噸。上海市農委水產辦主任助理周建敏表示，去年上海蝦蟹類、名特優魚類和貝類等養殖面積達31萬多畝，產量達6.6萬多噸，水產品已成為上海地區人們主要的蛋白質食物來源。這要求上海必須從科研和技術角度研究養殖水域生態安全。

    蘇州大學葉元土教授建議，水產動物飼料的配方和含量必須統一標準。現在一種惡劣的情況是飼料原料摻假，將化工產品、泥土、石粉等低質劣質原料摻入飼料中，但這些在配方環節和養殖及運輸環節都查不出問題，最終還要追究原料問題，所以必須規范飼料質量安全，才能避免類似事件。上海市農委畜牧辦主任張蘇華表示，“多寶魚”事件主要出在養殖環節，并不完全是飼料原料本身的問題，但強大的水產品質量安全體系的建立，可以有效減少各種危害安全的事件發生。會議上，長三角高校專家建議，可先在長三角地區建立一個聯合的水產動物飼料質量安全監控體系，如果試驗成熟可以推廣到全國。