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關(guān)于斷奶和生長肥育豬動物福利標準得社會經(jīng)濟學(xué)研究

  作者: 來源: 日期:2007-03-29  
    

    根據(jù)歐洲食品安全局(EFSA)標準,結(jié)合每頭豬允許的飼養(yǎng)空間和地板類型,應(yīng)用情景實例描述分析法進行研究。給定以下條件,用六個情境方案進行模擬:

    (i) 增大全漏縫地板飼養(yǎng)系統(tǒng)的飼養(yǎng)標準空間。從0.65 平方米/頭增加至0.75平方米/頭(方案1),0.80平方米/頭(方案2),1.00平方米/頭(方案3)。我們將這類方案歸為調(diào)適性方案。

    (ii) 將全漏縫地板飼養(yǎng)系統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)椴糠致┛p地板飼養(yǎng)系統(tǒng),同時飼養(yǎng)空間改為0.75 平方米/頭;將全漏縫地板飼養(yǎng)系統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)椴糠致┛p地板系統(tǒng),同時將飼養(yǎng)空間增加至0.80 平方米/頭(方案5)。我們將這類方案歸為演進式方案。

    (iii) 將全漏縫地板和部分漏縫地板飼養(yǎng)系統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)榈静莸孛骘曫B(yǎng)系統(tǒng)(方案6),我們將這類方案歸為激進式方案。

    加強動物福利標準導(dǎo)致了調(diào)適性方案和激進式方案生產(chǎn)成本增加,而演進式方案(方案4)表明在適度情況下具有輕微降低生產(chǎn)成本的潛在可能性。毛利率也表現(xiàn)相同的趨勢。為了恢復(fù)前者的利率,豬場規(guī)模必須相應(yīng)擴增,但是這樣豬場數(shù)量勢必降低,另外投資也或多或少需要加大。因為農(nóng)場投資財力有限,所以在決定該部門誰去誰留上將存在經(jīng)濟障礙。減少雇傭勞動力,豬肉供應(yīng)量也會降低。 以上相關(guān)的影響程度總結(jié)在下圖:

    強化動物福利標準一旦采用,會加速部門內(nèi)動態(tài)結(jié)構(gòu)正常進程,不同的方案變化節(jié)奏不同,這與采用的方案有關(guān),激進式方案變化最大。

    可以制定方針策略將這種社會經(jīng)濟影響縮至最小,而制定這些策略應(yīng)該考慮采取一些特殊措施并給予足夠的過渡時間。根據(jù)此目的制定如下策略(括號內(nèi)為推薦的過渡期):

    調(diào)適性方案:選擇機會激勵農(nóng)場主加強動物福利標準;支持遵守動物福利標準的供應(yīng)鏈組織和質(zhì)量計劃;增強動物福利的社會意識,根據(jù)區(qū)域特異性加強交流;在引導(dǎo)出口市場時加強質(zhì)量規(guī)劃(2-5年)。

    演進式方案:選擇機會激勵農(nóng)場主加強動物福利標準;支持遵守動物福利標準的供應(yīng)鏈組織和質(zhì)量計劃(3-4年)。

    激進式方案:集中解決地方性問題,主要是與部門衰落及系列機構(gòu)重建有關(guān)的問題(如促進農(nóng)村發(fā)展,考慮人力和物質(zhì)資源的再分配,幫助從前的出口成員國);支持豬肉供應(yīng)鏈的激進重組(5-10年)。

    文章來源: 英國國際豬網(wǎng)

 
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