關于將近一年來國內豬價異常上漲的主要原因，根據公開披露的信息，將原因歸結為飼料原料價格的上漲(“成本說”)，以及2006年上半年豬價低迷，受生豬生產周期的影響(“周期說”)。在這些來自權威渠道的分析中，豬病只是作為其中一個附帶因素，并沒有放到值得重視的位置。

    但現實情況真的如此嗎？

    一頭豬飼料成本增加150元，賣價即暴漲900元

    “成本論”者認為，引起豬肉漲價的主要原因是因為去年生豬價格達到低谷，飼料價格大幅上漲，兩者相疊加造成母豬存欄數一定程度下降，使今年豬肉價格發生波動。

    但市場人士認為，“飼料成本增加是主因”的說法片面夸大了飼料成本上漲對生豬價格的影響。以最簡單的例子分析：行業中普遍認同，飼養一條豬約需要6-8包的配合飼料(40公斤規格)，按每包飼料漲價10元計算，每頭豬飼料成本上漲約為60-80元。這大約會導致豬價上漲0.6-0.8元/公斤，事實上，廣東地區豬價(出欄價，下同)自去年6月以來，足足上漲了4.1元/公斤。

    一直以來，飼料成本占養豬總成本的70%-82%。我國豬飼料主要原料所占比例大約為：玉米60%，豆粕20%，麥麩15%，預混料(礦物質、維生素、氨基酸等)5%，其中玉米價格是決定養豬飼料成本的主要因素。

    玉米價格的上漲會增加多少的飼料成本？2006年6月，全國二等黃玉米的均價為1337元/噸；2007年7月上旬，廣東蛇口二等黃玉米報價為 1720元/噸，價格漲幅為383元/噸。按料肉比2.6：1計算，100公斤的肉豬需消耗260公斤的飼料，可以計算出，玉米價格的上漲會增加100元的飼料成本。根據行業人士估算，綜合計算其他原料價格的變化，與去年同期相比，每頭100公斤的肉豬因飼料原料漲價而增加的飼料成本約為150元。同期每頭相同體重肉豬售價卻增加近900元(以廣東地區價格計算，2006年6月肉豬均價約為6.6元/公斤，2007年7月上旬肉豬均價約為15.4元/公斤)。

    根據經濟規律，在供求平衡的條件下，成本上升會推動價格上升，但從近一年的情況來看，豬價上漲幅度要遠高于飼料成本上漲，顯然還有其他力量在起著更為主力的推高作用。

    波動超出周期規律，“周期性原理”解釋不了

    縱觀時下各方分析，均承認了母豬和生豬的存欄減少，從而造成供應不足的事實。因為我國散養戶占了相當大的比例，所以難以準確統計母豬和生豬存欄數量的變化，但從飼料銷量的減少可以側面反映存欄量的變化。

    根據中國飼料工業統計報表匯總結果，2006年豬飼料產量同比下降5.5%，其中豬配合飼料同比下降6.4%；豬濃縮飼料總產量同比下降 5.6%；今年第一季度廣東省飼料生產總產量為270萬噸，比去年同期上漲7%，但豬料產量卻下降了4%，4、5月份廣東豬飼料生產企業的銷量至少下降了 20%，預計即將公布的第二季度豬料銷量下降幅度會更大。

    的確，自2005年下半年開始，豬價逐漸陷入低谷，特別在2006年上半年，幾乎所有的散養戶都虧本。全國各地特別是以散養為主的地區，養豬戶紛紛大量淘汰宰殺母豬，減少母豬及生豬的存欄量。據湖南地區飼料經銷商劉楊透露，由于養豬戶大量淘汰宰殺母豬，在2006年上半年湖南地區飼料企業的豬飼料銷量減少50%以上。

    但從2006年7月開始，隨著母豬、生豬的減少，豬價觸底反彈。在正常的生產周期中，養豬戶會跟隨著豬價的上漲慢慢補欄，逐步緩解緊張的供求關系。事實上去年9月左右，養豬開始有較多的盈利了，可以算出大概是100-150元/頭左右，按常理養殖戶會補欄，在今年7-10月供應便可以緩解。

    但現實中，單在今年春節后、5月中下旬、6月下旬至7月上旬就出現了三輪迅速的上漲過程，其中6月下旬至7月上旬，廣東地區豬價由原來的 13.30元/公斤上漲到15.40元/公斤，上漲幅度達15.8%，最高地區曾超過16元/公斤，創下了集約化養豬以來的歷史記錄。

    由去年6月到今年7月，豬價上升時間已經持續一年，依照生產周期規律計算，母豬及生豬存欄量將恢復到正常或者比較高的水平。但從市場反饋的信息顯示，母豬及生豬的存欄反而越來越少，豬價也越來越高。這一切顯然并非生豬生產周期性波動原理所能解析得了的，所以用“周期說”來解析這一輪豬價上漲并不恰當。

    另外，政府應該進一步重視起來，以實事求是的態度對待目前養豬業遭遇的問題與困難，花更大的力氣，加大力度進行科研開發，完善疫病防控機制，才是解決與大眾生活息息相關的豬價問題的關鍵所在，更是廣大農民養殖戶的希望所在。（勞錦華　鐘怡群）