食品工業(yè)是市場化程度很高的產(chǎn)業(yè)，為了保證食品安全，要求計量科技標準檢測給出科學(xué)數(shù)據(jù)、提供技術(shù)保障。中國計量科學(xué)研究院通過“十五”科技攻關(guān)，已完成《痕量污染物權(quán)威檢測技術(shù)及計量基標準的研究》、《食品、中藥與天然藥物有效成分檢測技術(shù)研究》、《化學(xué)測量溯源急需標準物質(zhì)研究》和《農(nóng)藥殘留量檢測量傳溯源體系建立》等多項科研成果，國家檢測標準及國際檢測需要的140余種農(nóng)藥、20種獸藥純品標準物質(zhì)得到滿足，填補了國內(nèi)外相關(guān)純品標準物質(zhì)的空白，技術(shù)指標達到國際先進水平。

    在食品安全檢測能力驗證中，《有機氯農(nóng)藥檢測》、《飲料中食用合成色素的檢測》、《果汁中擬除蟲菊酯的檢測》等技術(shù)方法和標準的建立，極大地提高了食品中微生物、生物毒素、農(nóng)藥殘留等的實驗室的檢測與溯源能力。中國計量科學(xué)研究院將繼續(xù)加強食品安全檢測用標準物質(zhì)研制和化學(xué)測量溯源體系建設(shè)，為提高各級食品安全檢測機構(gòu)的檢測數(shù)據(jù)的準確性和有效性、保證檢測結(jié)果的國際互認提供技術(shù)保障。（盧敬叁）