近年來,在大街上,餐桌旁,無不聽到對低質(zhì)量肉蛋奶的抱怨和抱以懷疑眼光看待飼料行業(yè)人員。有時聽到更直接的指責(zé):“都是他們科研人員干的”。我作為一名科技工作者在如今媒體曝光的許多事件面前無言以對。我想不明白我們畜牧飼料行業(yè)所有從業(yè)人員艱苦奮斗建立起來的行業(yè),非但沒有受到應(yīng)有的尊重,反倒倍受指責(zé)。違法者受到社會的譴責(zé)和法律的制裁是應(yīng)該的,而絕大多數(shù)守法經(jīng)營者受株連著實有點冤啊!而更糟糕的其實還是我們的行業(yè)正面臨巨大風(fēng)險。因為飼料是動物性食品安全的源頭,飼料中的有害物質(zhì)會通過在動物中殘留,直接影響動物性食品的質(zhì)量安全,還影響著消費者的身體健康。飼料的安全問題直接影響到養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效果和經(jīng)濟(jì)效益。所以,近年發(fā)生的我國出口畜產(chǎn)品屢遭國外綠色貿(mào)易壁壘的現(xiàn)實提醒我們,如果飼料不安全或存在安全隱患,農(nóng)民生產(chǎn)的養(yǎng)殖產(chǎn)品就無法順利銷售或賣不上價。養(yǎng)殖業(yè)就會滑坡,農(nóng)民收入就會受到影響,飼料企業(yè)亦無利可圖,甚至還會影響到養(yǎng)殖產(chǎn)品的國際貿(mào)易。
痛定思痛,我們應(yīng)重新認(rèn)識畜牧業(yè)、飼料業(yè)的地位和作用;畜牧業(yè)的健康發(fā)展取決于安全優(yōu)質(zhì)的飼料作為支撐。我們應(yīng)重新認(rèn)識到推進(jìn)健康養(yǎng)殖,提升畜產(chǎn)品在廣大消費者的信心,向社會和廣大消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)的放心肉、放心蛋才是我們廣大畜牧飼料行業(yè)人員的職責(zé)。我們畜牧飼料行業(yè)的政治家、科學(xué)家和企業(yè)家們不但要保證自己,更要帶動和影響身邊的人關(guān)注飼料安全和動物性食品的安全,只有如此我們的畜牧飼料行業(yè)才能得到消費者的信賴和社會的尊重,我們的事業(yè)才會更加發(fā)達(dá)。正如我們飼料經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會的高級顧問,原遼寧省飼料辦主任馬學(xué)海同志說過的一句話:“安全是我們行業(yè)最大的經(jīng)濟(jì)”,其意義深刻。
我們?nèi)绾蚊鎸Α⑷绾螌Σ?,已成為畜牧飼料行業(yè)官、產(chǎn)、學(xué)、研各個領(lǐng)域的人員必須回答的問題。所以我們看到了國家農(nóng)業(yè)部、國家食品管理機(jī)構(gòu)紛紛出臺各類政策、標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī),各類質(zhì)檢機(jī)構(gòu)開展了拉網(wǎng)式抽檢,各類認(rèn)證機(jī)構(gòu)開展了不同級別的HACCP和ISO系列認(rèn)證工作。所有這一切工作可以說已經(jīng)達(dá)到了有效地控制上述類似抱怨現(xiàn)象的發(fā)生。一切的一切是所有的飼料和養(yǎng)殖企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)們都必須提高質(zhì)量安全意識,保證向市場提供安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。呼吁所有的宣傳媒體多正面宣傳飼料安全和動物性食品安全的成就,不要以點代面,讓我們共同努力,把畜牧飼料行業(yè)發(fā)展成為受人尊重的行業(yè)。