我國目前正處于養殖產業化階段，養殖者為了達到降低發病率節省養殖成本的目的，濫用抗生素，使動物體內產生大量耐藥細菌，抗生素劑量越使越大，療效卻越來越低，動物免疫力受到抑制，抗病力下降；同時導致動物繁殖能力低、幼仔成活率低、動物腸道微生態平衡被徹底破壞、動物產品藥物殘留超標等系列問題。因此尋求一種安全、綠色的抗生素替代品迫在眉睫。

　　眾所周知，飼喂活性益生菌可以使動物腸道回復微生態平衡，更可以增進動物體的健康，提高成活率、改善養殖環境，不但可以綜合降低經營成本，還可以解決糞尿惡臭等問題，是一種十分理想的抗生素替代品。但是，以往單一菌種的益生菌制品存在兩大致命缺陷：1、很難突破胃酸和膽汁的屏障，真正能夠進入動物腸道內并擴繁的并不多。2、單一菌種制品所起到的作用有限，往往效果不是很明顯。

　　日本微生物專家在維持動物腸道內微生態平衡、提高動物機體免疫力、提高生產性能、促進動物生長、改善養殖環境等方面做了廣泛研究；在與抗生素、營養性和非營養性添加劑、微量元素之間存在著協同或拮抗作用做了大量研究工作的基礎上，研制出一種使厭氧菌與好氧菌結合共生的技術，它能夠使多種益生菌有機結合在一起，取其特性，既突破以往菌種難以通過胃酸和膽汁的技術難關，菌種又能在-20℃—120℃的環境下存活，還能承受飼料制粒時的壓力。它多種菌種協同起效，比單一的菌種更能在腸道內創造有益菌的增殖環境，從而全面發揮作用。它可替代抗生素，起到抗生素的防病作用，但絕無使用抗生素引起的負面作用。該技術的研發專家石丸周史（CHIKASHI ISHIMARU）先生將這種以特殊工藝獲得的復合型益生菌群命名為 “CHIKASHI益生菌群”。它的代表菌主要包括：枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、納豆菌、乳酸菌等等（這些菌種在動物體內所起到的作用是眾所周知的，這里不再贅述。） “CHIKASHI益生菌群”是一種全新的生物技術產品,代表了微生物領域的最新科研成果，其在養殖領域的應用具有劃時代的意義。

　“CHIKASHI益生菌群”作為一種復合型活性益生菌制品具有以下幾個特征： 

　　1、 可替代抗生素

　　2、 可突破胃酸和膽汁的屏障

　　3、 復合菌群，菌種成分多樣，效果全面

　　4、 無激素、無抗生素、無耐受性、無副作用

　　5、 菌種存活條件不苛刻，易存儲

　　“CHIKASHI益生菌群”產品應用于在實際養殖中，取得了非常顯著的效果。

　　1、提高免疫力、降低發病率  

　　胸腺、脾、法氏囊是動物主要的免疫器官，參與機體的體液免疫和細胞免疫。“CHIKASHI益生菌群”能刺激動物免疫器官生長發育，促進肝臟分泌糖蛋白，引發機體免疫應答，提高動物抗體水平和巨噬細胞的活性，整體提高免疫力，提高動物抗應激能力，對突發性和傳染性疾病有很強的預防作用和控制能力。其中納豆菌可以產出納豆徽增加淋巴球提高免疫力。
  
　　“CHIKASHI益生菌群”中的地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌協同起效可產生抗病原物質，抑制有害微生物的繁殖，如大腸桿菌、沙門氏菌，殺滅侵入體內的致病菌。預防肝壞死，消除肝脂肪，恢復和增強肝臟解毒，增強肝臟排毒功能，減少對動物的致病原，增進動物健康；同時促進對雙歧桿菌、乳酸桿菌、擬桿菌、消化鏈球菌等有益健康菌的生長繁殖，預防黃痢、白痢、乳房炎等。

2、促生長、促進消化吸收、提高出欄周期

　　胃腸道是營養物質消化吸收的主要場所，機體所需要的營養物質必須在消化道內經過一系列的消化過程，才能透過消化道粘膜進入血液循環以供組織細胞利用。

　　使用“CHIKASHI益生菌群”的動物，可促進胃蠕動及胃腸粘膜生長,刺激胃腸和胰腺的蛋白質、脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）合成和B族維生素和Ca、Zn、Se、Cr等微量元素的吸收。并在動物腸道中活化共生大量的酶類物質和未知名促生長因子（UGF），有效提高動物生長速度。同時幫助分解動物難以消化的有機物，預防由于濃厚飼料的原因引起的食欲和胃蠕動廢絕現象，達到促進消化吸收的目的。

　　市場使用數據表明：使用“CHIKASHI益生菌群”產品的養殖群體，育肥期動物生長速度提高12%-23%,幼獸出生重提高6-8%，育成周期提前7%-12%。

　　3、消除繁殖障礙，提高泌乳量、提高產子率和成活率

　　生殖機能的完成主要決定于產生正常的雌雄兩性生殖細胞，并保證它們的結合和胚胎的正常發育。“CHIKASHI益生菌”進入動物腸道后，迅速擴繁，幫助更多地合成有助于生殖系統發育的B族維他命和維他命E的有益物質，生成大量未知名促生長因子（UGF），刺激腦下垂體，調整內分泌系統，使荷爾蒙分泌變得旺盛，提高受精率、提高精子成活率，消除繁殖障礙。也可通過胎盤屏障有利于胎兒幼獸營養，提高產子率和幼獸成活率。

4、改善肉質，提高動物產品的質量和產量

　　“CHIKASHI益生菌群”加速增加胰島素的活性，加快蛋白質沉積，使動物肌肉組織沉積加速，促進脂質代謝。有效調整肌纖維和不飽和脂肪酸的分布比例，使肌纖維直徑細，單位面積密度增大，水分含量低，使肉質顏色更鮮亮口感更好。                                                                             
 
　　“CHIKASHI益生菌群”中的芽孢類菌株成分促使產生大量活性很強的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、纖維素酶，能夠促進動物對飼料中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和微量元素吸收，提高飼料利用率，對畜禽產品質量和產量的提高有非常顯著的作用。

　　5、祛除有害氣體

　　導致養殖環境惡臭的原因，還要從動物本身追尋。因為：動物糞便中含有的阿摩尼亞、甲基酸、硫化氫、甲烷、等成分導致環境污染。使用“CHIKASHI益生菌群”產品的動物，其消化道內形成致密膜菌群，形成微生物屏障，抑制消化道粘附病原菌，有效阻止有毒物質的形成，如腐敗氨等，中和毒性產物，減少對動物機體的毒害作用。減少糞便中毒素瓦斯的含量，并分解。同時還調整動物腸道PH值，抑制有害菌原的繁殖，使腸道呈現健康狀態，大大降低消化道和呼吸道的發病率。（下表為惡臭物質對比數據表）

　　“CHIKANSHI益生菌群”已經被北京凱茲生物科技有限公司引進中國，產品命名為“百百利濃縮精”，可添加到陸棲類畜禽的日糧、預混料、全價料中，也可作為飼料生產企業的添加品使用，已經取得非常卓越的使用效果。感謝江西五豐牧業、北京中荷、江西萬豐養殖集團等企業提供本文數據。

作者：陳雪艷 文章來源：北京凱茲生物科技有限公司