USDA行政助理KennethPetersen稱，機構有可能要求肉類生產加工商始終持留產品，直至政府檢測結果被送回。現行聯邦法律允許企業在檢測結果未送回之前輸送肉類，一旦出現問題，召回問題接踵而來。

    “我們不要求檢測和持留。我們推薦企業這么做。”USDA食品安全檢察署（FSIS）發言人AmandaEamich稱，“如果企業在我們的最終檢測結果出來之前不發貨，就不會出現商業產品召回事件。”

    Eamich指出，但有一些企業是不能等的。“如果他們的產品貨架時間較短，由于商業要求，在檢測結果出來之前，未必能持留產品。”

    FSIS的數據顯示，今年以來，共有53批次產品召回，其中有10批次在USDA進行例行檢測后發生。該10批次召回產品問題相對都比較小，不會引起疾病。其中涉及到約4.3萬磅的碎牛肉，雞肉，火雞和火腿等產品。

    產品持留可以防止此類產品召回事件的發生。但許多業界人士表示，必須進一步采取措施，預防以食品為載體的大腸桿菌等病原體。（本文編譯：第一食品網 也非）