離2008年還有4天，武漢南湖之濱，全國首個《生豬交割質量標準》通過了以中國工程院院士熊遠著為組長的專家組論證。 盡管這暫時只是大連商品交易所的企業標準，但隨著生豬期貨上市步伐加快，有望很快成為商品豬交易的全國性標準。 據《湖北日報》報道， 《標準》通過論證之后，下一步就是考慮交割倉庫設在哪里的問題。大商所規劃研究部李強博士認為，能否成為生豬交割地，決定因素包括：“當地生豬價格，有沒有全國代表性，跟全國豬價變化是否同步；是不是主產區或主銷區；交通是否便利，物流業是否發達等。” 這場競爭中，各方都比較看好湖北： 湖北區位優勢和交通優勢明顯，物流配送能力強；是全國重要的商品豬生產基地，近10年每年外銷生豬1000萬頭；生豬規模化、標準化養殖水平全國領先；技術力量雄厚，產品質量安全檢驗檢測技術體系完善；武漢是中國肉類加工發祥地，武漢肉聯廠一度是亞洲最大的肉制品屠宰加工企業。 湖北省畜牧局副局長陳紅頌介紹，湖北的生豬價格跟全國市場的平均價格吻合程度最高。大商所已有意在漢設立中心交割庫，把湖北豬肉的價格，作為全國生豬交易的基準價。一旦成為基準價，湖北豬肉的價格將具有世界意義。 武漢即將設立全國生豬期貨交割中心庫的消息，在業界已經產生巨大震動： 中糧集團決定，籌資97億元在鄂建設50萬頭種豬養殖基地，生豬健康養殖和加工分別達到每年1000萬頭，并配套建設育種、疾控和食品研發3個中心。 南京雨潤集團在襄樊投資建設禎德肉類食品公司，年屠宰生豬120萬頭，成為鄂西北最大的生豬屠宰企業。