記者賈婧提到“食品安全”的話題，來自江西的“煌上煌”集團董事局主席徐桂芬代表日前對記者說：“我有些建議。” “我是搞肉食品加工的，對于我們這個行業來說‘食品安全大過天’。”徐桂芬說。 “據我調查，現在搞肉食品加工的企業多是以一種‘養殖———加工———銷售’的傳統模式存在于市場，這就避免不了在一些城鄉結合部和鄉鎮發生私屠濫宰的事件，而違法定點、私自定點、一證多點，特別是一點多個代宰戶的定點屠宰場存在著極大的安全隱患。” 對于這種現象，徐桂芬建議，要重視“宰殺”這一環節，使它融入肉食品加工企業的生產鏈條中，形成“養殖———宰殺———加工———銷售”的新型模式。 “將屠宰環節融入生產鏈條后，還要求企業嚴格按照國家的食品衛生安全標準進行宰殺，在這一點上，我覺得我們要學習國外一些先進廠家的宰殺經驗，鮮殺出的豬肉必須要經過一定程度的低溫冷凍才能殺滅其中的細菌。而這種冷凍滅菌的條件并不是一般的零散養殖戶所具備的。”徐桂芬說：“這需要國家加強相關政策法規的執行力度，確保肉類食品安全地進入百姓的餐桌。”