1 隨著飼料工業發展，人們對飼料產品質量的認識不斷深化
    飼料工業發展初期，主要是解決飼料產量的問題，以保證養殖業發展對飼料量的需求，從而盡快滿足社會上對肉蛋奶等動物源性產品的需求。
    隨著工業化飼料生產的發展，產量越來越大，為節約飼料資源，降低飼料成本，社會對飼料產品質量，主要是飼料營養水平越來越重視；對飼料配方進行精心設計，注重使用飼料添加劑，在提高飼料營養、降低料重（蛋、奶等）比和降低飼料成本方面也引起了普遍重視。
    在飼料供應量滿足后，動物性食品越來越豐富，人們對飼料的安全性以及由飼料引發的動物性食品安全性和動物性食品的風味越來越關注。由于飼料添加劑的不規范使用以及生物和化學污染等原因造成了對動物和人的健康和生命的嚴重危害；并且由于對動物產品風味的要求有所提高，飼料產品不僅應在產品數量和營養質量方面滿足養殖業的需求，而且應滿足飼料和食品安全性以及動物產品風味的需求。
    由上可見，飼料產品的性能不僅應滿足營養要求，而且應滿足安全要求和動物產品的風味要求，安全性是飼料產品質量要求的一部分，而且是對飼料產品質量的最重要、最基本的要求。并且，隨著科學技術進步，人們對動物產品可食部分所占的比例予以進一步的關注和探討，這也是飼料產品質量方面的一個主要課題。

    2 按ISO9000族標準對飼料產品質量的理解
    2.1 國際標準對質量的定義
    2000年國際標準化組織發布了ISO9000：2000《質量管理體系——基礎和術語》標準，將“質量”定義為“一組固有特性滿足要求的程度”。該定義更科學、更全面、更容易理解。
    新的質量定義中，“固有的”就是指在某事或某物中本來就有的，尤其是那種永久性的特性。“特性”是指可區分的特征，可以是固有的或賦予的。定義中以“固有特性”限定了產品的質量范疇，這樣使質量的概念更加明確了。
    定義中的“要求”指的是“明示的、通常隱含的或必須履行的需求或期望”。“明示的”可以理解為規定的要求，如在文件或標準中闡明的相關方或組織的要求或以合同等形式顧客明確提出的要求，如飼料產品成分分析保證值等，要在產品標準及其標簽中有明確的規定。“通常隱含的”是指組織、顧客、和其他相關方的慣例或一般做法，所考慮的需求或期望是不言而喻的，如飼料的可飼性和飼料的安全性等。然而近年來由于飼料安全出現這樣那樣的問題，把本來是“隱含的”要求的“飼料衛生要求”已作為明示要求，在國家強制性標準GB10648《飼料標簽》中規定，在飼料標簽上要標注：本產品符合《飼料衛生標準》。“必須履行的”要求是指法律法規的要求及強制性標準的要求，在產品的實現過程中必須執行的文件中指出的要求。我國發布的《飼料和飼料添加劑管理條例》及飼料添加劑和藥物飼料添加劑等有關公告及國家發布的關于動物源性飼料使用規定等其他有關文件，都是在生產飼料產品時“必須履行的”。“滿足要求的程度”是指將產品“固有特性”和“要求”相比較，根據產品“滿足要求的程度”對其質量的優劣作出評價。由此可見該質量定義的客觀性、合理性和科學性。
    飼料生產過程中，即使是同一種產品，在不同的生產日期或同一生產日期不同的加工批次，由于原料的差異，加工均勻性差異、稱量誤差等很多因素都會使產品的成分含量有所不同，每批產品成分都有其固有的特定指標，這種固有的特定指標滿足產品標準（或標簽）要求的程度即體現出該批飼料產品的質量，以此為根據來評定飼料好或差，只要滿足要求就應該認為質量好。在飼料產品檢測中，“滿足要求”即判為“合格”，“末滿足要求”即判為“不合格”。
    2.2 質量是廣義的、動態的、相對的和可比的
    質量涉及產品、體系和過程，因此具有廣義性，而非局限于產品質量。由于質量定義中的“要求”具有相對性，并且是隨時間而不斷變化的，因而質量是動態的。
    2.2.1 質量的廣義性
    在質量管理體系所涉及的范疇內，對產品、過程或體系都可能提出要求，而產品、過程和體系又都具有各自的固有特性，因此質量不僅指產品質量，也可以指過程和體系的質量。對飼料產品而言，飼料產品的質量可以理解為飼料產品的“固有特性”滿足顧客“要求”的程度，其固有特殊性不僅應滿足動物的營養要求，而且應當滿足對動物和人的安全性、動物產品風味和動物產品可利用部分比例等的要求。
    2.2.2 產品的動態性
    隨著科學技術進步和市場經濟發展，顧客的需求在不斷變化，對飼料產品質量的要求也會發生相應的變化。因此，企業應適時準確地識別顧客要求，創新技術、更新設備、研發新產品，持續改進、不斷滿足顧客的需求。在飼料工業發展初期，人們對飼料產品質量主要注重在飼料報酬，關注料重、料蛋比等指標；進而對飼料及動物產品的安全性，對動物產品的風味及可利用部分的比例越來越重視。可見，飼料產品的質量要求是動態的，會不斷增加新的內涵。
    2.2.3 質量的相對性
    由于地域差別，經濟和技術發展程度不同，自然條件不同、顧客的飼養習慣不同、對飼料產品性能的要求也不同，因此不能對同一類型的產品按同一個標準生產，企業應根據市場需求的不同，提供適當的產品。因此，國家技術監督局在1993年對國家標準進行了清理整頓，之前發布的飼料產品標準基本上都是強制性標準，經整頓后，把飼料產品標準基本上都調整為推薦性標準，企業可以不采用推薦的國家標準，而根據市場需求，制定企業標準、使其產品適應市場經濟發展，滿足顧客需求。
    2.2.4 質量的可比性
    產品的性能等級高低和產品的質量好壞是完全不同的兩個概念，性能等級高并不一定意味著質量好。例如電視機，一臺彩電的質量可能很差，而一臺黑白電視機的質量卻很好；一個產蛋率為90%的蛋雞飼料可能因某些方面末滿足要求而質量很差，而產量率80%的蛋雞飼料各項指標都滿足要求，其質量是很好的。所以，在評價產品質量時，應注意到把比較的對象放在同一“等級”的基礎上。

    3 提高飼料產品質量是飼料工業全行業的大事情
    我國的《飼料和飼料添加劑管理條例》（下稱《條例》）中對飼料和飼料添加劑的范圍分別作了界定。
    《條例》中所稱飼料是指“經工業化加工、制作的供動物食用的飼料，包括單一飼料，添加劑預混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補充料”。
    《條例》中所稱飼料添加劑是指“在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質，包括營養性飼料添加劑和一般飼料添加劑”。此外農業部又公布了在飼料中允許使用的藥物飼料添加劑的品種和使用規范。
    飼料添加劑和飼料原料的質量直接影響飼料產品的質量，而且飼料的配方設計、飼料加工和貯運過程以及飼料的使用都對飼料產品質量有這樣那樣的影響。因此，提高飼料產品質量不僅僅只是飼料生產企業一家的事，而是飼料各相關環節共同的大事情，必須全行業予以關注，放在工作的首位，以便向社會提供優質的飼料和動物產品。