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　　近一年來，我國多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)上漲，引起了廣泛關(guān)注。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)，中間要經(jīng)歷生產(chǎn)、經(jīng)銷、零售等多個(gè)環(huán)節(jié)，其價(jià)格形成過程、傳導(dǎo)機(jī)制及利益流向，是一個(gè)涉及面廣、影響因素多的復(fù)雜問題。2008年2月26日至3月19日，農(nóng)業(yè)部組織力量赴北京、山東、河北、黑龍江、吉林、河南、湖南、廣東、海南等省市，對糧食、畜產(chǎn)品、蔬菜三大類9個(gè)品種，根據(jù)不同品種的產(chǎn)銷特點(diǎn)，按照生產(chǎn)→收購→加工→運(yùn)輸→批發(fā)→零售等環(huán)節(jié)對產(chǎn)品流和價(jià)值流進(jìn)行全程跟蹤，以訪談、座談、市場詢價(jià)等相結(jié)合的方法，圍繞每個(gè)品種產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)流程、價(jià)格、成本及利潤分配等情況進(jìn)行了全面調(diào)查。結(jié)果顯示：
　　在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷鏈條中，農(nóng)民投入多、耗時(shí)長、風(fēng)險(xiǎn)大，但獲得的利潤相對較少；
　　這次農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)主要來自成本推動(dòng)和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)加價(jià)；要確保主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，避免市場價(jià)格大起大落，應(yīng)著力控制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本過快增長，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，加強(qiáng)流通領(lǐng)域各環(huán)節(jié)的價(jià)格監(jiān)控。
　　本次調(diào)研共形成1個(gè)總報(bào)告《農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成及利潤分配調(diào)查》，9個(gè)子報(bào)告，其中，與畜產(chǎn)品相關(guān)的有3個(gè)報(bào)告，分別是《每頭豬養(yǎng)殖成本占87%，農(nóng)戶獲利占70%》，《每只雞農(nóng)民獲利1.1元，其他環(huán)節(jié)獲利近6元》和《鮮奶產(chǎn)銷中奶農(nóng)投入占總成本的1/2以上，獲利占總利潤的1/3》。本版今日全文刊登以上3個(gè)調(diào)研報(bào)告。———編者
　　
　　生豬價(jià)格形成及利潤分配情況的調(diào)查———
　　■漲價(jià)過程中農(nóng)戶受益相對滯后。
　　■農(nóng)民獲利多，但養(yǎng)殖時(shí)間長、成本高、風(fēng)險(xiǎn)大。
　　■目前，雖然農(nóng)民養(yǎng)豬收益好轉(zhuǎn)，但補(bǔ)欄并不積極。
　　雞肉產(chǎn)品價(jià)格形成及利潤分配情況的調(diào)查———
　　■成本推動(dòng)和需求拉動(dòng)本輪雞肉價(jià)格上漲。
　　■在產(chǎn)業(yè)鏈條中養(yǎng)殖戶承擔(dān)的成本最多，成本利潤不成比例。
　　■“公司＋農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)模式中，公司在雞苗、收購等方面價(jià)格制定中具有很強(qiáng)的主導(dǎo)權(quán)。
　　牛奶價(jià)格形成及利潤分配情況的調(diào)查———
　　■生產(chǎn)成本增加和國際市場變化是推動(dòng)奶價(jià)上漲的主要因素。
　　■奶農(nóng)、企業(yè)和超市從漲價(jià)中都得到了好處。
　　■飼料價(jià)格漲幅過大可能引發(fā)奶業(yè)新的危機(jī)。

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農(nóng)業(yè)部對糧畜菜三大類9個(gè)品種進(jìn)行專題調(diào)研